韩国美食

装帧: 平装
出版社: 成都时代出版社
作者: 冬明
商品条码: 9787807058762
版次: 1
开本: 24开
页数: 115

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内容简介

在本书中，不仅详细介绍了如何腌制各种风味泡菜，调配料理中用到的各款酱料，各种地道韩国菜的选材和烹制，还具体讲解了韩国菜的器皿跟用餐礼仪。希望通过这本书，大家不但可以体会到韩国菜的地道美味，还能充分享受吃的过程中的乐趣。

资讯篇
古风盎然的韩国饮食文化
韩国菜口感：入口醇香，辣中有甜
尊贵精致的皇家御膳
美味的民间佳肴
常用的作料和调味品
吧为观止的韩国泡菜
百花竞放的地方特色菜
菜例篇
开胃头盘
滋补靓汤
美味火锅
营养主菜
丰盛主食

摘要