运动健康营养实用技能手册运动营养咨询与指导实践应用--聚文网

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内容简介

本书针对运动营养咨询与指导所具备的三大领域九大技能展开进行三方面的初级实践应用，并辅以案例进行说明。本书实践应用共包括三部分：健康管理的运动营养干预、减控体重的运动营养干预、增肌增重的运动营养干预。本书在针对三类常见问题进行剖析后，从技能实操角度进行全流程干预，并辅以相关评估表格与知识参考手册。

作者简介

汤春雪，2009年进入北京体育大学运动人体科学专业学习，本科期间以第一负责人身份完成国家级大学生创新创业训练项目，并参与一项国家自然科学基金项目（《雄激素对运动骨骼肌mTOR信号的调控与机理》，项目批准号31071034）。2013年获得学士学位，同年保送攻读北体运动生理学方向硕士研究生。2013-2014年在国家体育总局自行车击剑管理中心国家击剑队任随队科研教练工作，参与国家体育总局科研课题项目（《国家击剑队重点运动员机能监控与营养恢复综合服务研究》）。2014-2016年在北京市朝阳区体育科研所任科研助理，参与完成朝阳区国民体质监测工作、体校冬训工作以及青少年后备人才测试工作。期间同时参与完成国家体育总局体育科学研究所横向科研项目（《高寒植物玛咖主要生理功效的实验检测和研究》。 2016年获得硕士学位。同年进入北京康比特运动健康营养研究院工作至今，担任高级技术讲师，至今共累积运动营养社会培训1018学时，连续获得2017年、2018年中国食品科学技术学会运动营养食品分会年度优秀讲师称号。并于2018-2019年期间分别获取中国食品科学技术学会食品工程师（中级）认证、中国营养学会注册营养技师（RTD）认证与美国运动协会私人教练（ACE-CPT）认证。曾任中国食品科学技术学会运动营养食品分会副秘书长、北京康比特运动营养学院执行院长。教育部第三批“1+X”证书制度试点工作“运动营养咨询与指导职业技能等级标准”起草人及技术负责人，以副主编身份编著教材《运动营养师培训教程-基础知识与技能》（2020年6月-7月出版）。

第一章运动营养咨询与指导职业技能概述第二章健康管理与运动营养第三章减控体重与运动营养第四章增肌增重与运动营养第五章运动营养咨询与指导实践应用案例展示参考文献附录1 2020年运动营养咨询与指导SOAP流程手册（初级）附录2 2020年运动营养咨询与指导SOAP流程手册（中级）附录3 食物血糖生成指数附录4 常见身体活动强度和能量消耗表附录5 中国居民膳食营养素参考摄入量表（DRIs）2013

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