人生不要无聊就好

《人生不要无聊就好》编辑推荐：当美食遇上了人生哲学，邱永汉建构人际关系网络、开创各行业都成功的根本秘诀。邱永汉在日本和台湾地区有着极高的知名度，他是赚钱之神，以美食会友，每月宴客三次，持续近三十年，政商人士以进入他的家宴名单为荣，他以“邱饭店”与各界精英结下美味关系揭秘邱永汉的美味人生，传播以美食会友的乐活理念。
他尝遍世界各地佳肴，对中式料理尤有心得。夫人为爱掌勺“邱饭店”，日本各界的顶尖人物皆是邱家的座上客。他用美食构建人际关系网络，积累丰沛人脉，获得事业上的成功。读懂《人生不要无聊就好》，就可望像邱永汉一样成功。

《人生不要无聊就好（邱永汉以美食打通世界）》简介：邱永汉先生最早的“投资”是战时卖“野味”，即偷运物资赚价差；年轻时梦想当小说家，经过一段时间的摸索与努力，成为第一位荣获日本最高文学奖“直木赏”的外国人；后来在杂志撰写投资理财与股票专栏，介绍的三四线股票往往涨停板。在一年时间内，他还创造了从“200万到5000万”的炒股神话。经过太太耳提面命，他开始投资房地产，建立“邱永汉工业区”等多处产业。
邱永汉的事业经营非常成功，但他最津津乐道的还是美食，他尝遍世界各地佳肴，对中式料理尤有心得。他的《食在广州》一书被视为日本三大美食巨著之一。他平均每月在家里宴客三次，三十年如一日，邱家还因此被称为“邱饭店”，日本社会各界的顶尖人物几乎都在这里吃过饭。
杨怡祥先生是邱永汉的外甥。《人生不要无聊就好（邱永汉以美食打通世界）》主要内容是他对这些知名之士的观察、介绍。读者细细品味即可体会成功人士如何经营事业与人生，这是花钱上课也学不到的窍门。
邱永汉一生留下许多醒世金句，最脍炙人口的一句是：“人生不要无聊就好。”

杨怡祥，曾留学日本，受舅父邱永汉的影响，对美食、绘画、美酒、瓷器都有涉猎。出版《头晕目眩再见》、《世界第一美食非吃不可》等书。

序 横跨财经、文艺与美食的一代奇人1

［坚持以美食会友三十年如一日|舌头会留住美味的记忆|邱永汉最后的美食地图|
推展“美食、快乐人生”理念作为纪念］

第一篇邱永汉的美食与人生哲学

一、 利用“邱饭店”以美食会友3
［到“邱饭店”聚餐有规矩|菜单等于邱家历史与日本文化外史］

二、 单刀进入竞赛场――热闹享受人生10
［从台湾流浪到香港并落籍日本|单刀进入竞赛场确实不容易］


三、 “邱饭店”开张15
［《浊水溪》、《刺竹》均以生活经验为背景|从《秋刀鱼之歌》谈起
|佐藤的情史波澜壮阔|第一次请的都是文坛大家］


四、 健啖才是长寿秘诀22
［长寿又健康者通常食欲很好|请佐藤吃“野鸡卷”与“腐竹白果汤”］


五、 人们很难拒绝美食的诱惑――想到钱就想到朋友邱永汉27
［巧妙安排会见关键人物|“借饮食登上文坛”之说］

六、 邱家料理为何让人惊艳？35
［结识战后第三代作家］

七、 偶尔奢侈一下才有人生乐趣――偶然变成美食畅销作家44
［从两本美食指南引发灵感|得力于名家教诲］

人生不要无聊就好∧
目录∨
八、 梅崎春生醉把“美”字当母羊49
［中菜特色为三分材料七分技术|“美”为母羊张开大腿］

九、 大编辑池岛信平命名“邱饭店”53
［千里马也要有伯乐|也曾写过论语、庄子与韩非子］

十、 偏爱韭黄怕羊羹――《食在广州》完稿59
［《甜?咸》不给稿费但捧红《食在广州》］

十一、 日本料理即将灭亡？62
［文章要符合人情义理才受欢迎|女婿正好是日本料理店少东］

十二、 爱喝酒也要懂下酒菜68

十三、 不懂中文写不出中华料理精髓69


十四、 与理光牌社长同桌的名人秘史73
［超级独裁者适合做类似贩卖机生意|山口淑子、原一骑究竟是何许人］

十五、 个性的致命缺陷果真要命76
［为何股票独钟栗田工业|个性很可能成为成败关键］

十六、 企业家的身段――素描明治后的“双三”81
［小林一三：想到就立刻动手做|大屋晋三：政商情场三得意］

十七、 幻觉性杂志与炒鸽松87
［“幻想性”而非幻想|错把莴苣当高丽菜］

十八、 未出现在菜单上的私房美食92
［注重饮食均衡］

十九、 住宅合不合意都坚持招待朋友97
［邱夫人投资不动产眼光独到|以“有没有经济观念”分别招待］

二十、 聘西洋料理师招待新锐企业家101
［每个人都可有一两样奢侈兴趣|《就业杂志》专责招募员工］

二十一、 政情描绘出台湾料理地图106
［动用多名高官劝说回台|当时的美食地图今何在］


二十二、 重雇厨师“气身鲁命”111
［“请个厨师”为邱夫人唯一心愿|厨师难以伺候自古皆然］

二十三、 饮食不油腻秘诀116
［少加点肉或善用麻油|先处理好食材并注意上菜顺序］

二十四、 大宴小酌菜单有别122
［保留菜单可记住重要客人口味|美食要兼顾视觉、嗅觉与味觉］


二十五、 佐藤荣作首相夫人“快人快语”128
［从台湾速食面之王谈起|佐藤夫人“话多、嘴快、爱插嘴”］


二十六、 “食通”一词不可滥用134
［与苏东坡、檀一雄及吉田健一相提并论|最好料理要请懂欣赏、品味者享受］


二十七、 红烧大网鲍和砂锅大排翅140
［红烧大网鲍|砂锅大排翅］

二十八、 《邱家料理》出版内幕144
［上电视表演或教人做料理都不习惯|连妹妹与女儿都一起帮忙］

二十九、 食量大者多开朗乐观150
［依食量大小分为红蓝鬼两种|女性性格与食量大小有关］

三十、 以客为尊、太座万岁――本田宗一郎154
［通常以公司最欠缺者作为社训|以客为尊、太座万岁为成功秘诀］

三十一、 生活中也有“盛田式商法”的影子159
［放弃家族事业加入索尼公司|认为放松易自满或自甘堕落］

三十二、 曾打算开真的“邱饭店”165
［妈妈当指导爸爸只能负责添饭|旧菜单串起美好回忆］
|料理要以“舌头”记住|邱永汉］

第二篇邱永汉的经营哲学
［人生不要无聊就好|第一个投资是偷运物资赚价差
|只要努力做功课处处有商机|外行主义且不依经验才可在股市幸存
|“我都是在最坏时机进场”|一辈子投资生产事业没有房地产赚得多
|独特的“十败求一胜”经营哲学|不但要创造财富还要守得住］



邱永汉大事纪199

邱永汉名言与金句201
“邱饭店”菜单(邱永汉亲笔)204