食物搭配宜忌速查图册

亮点一：所有你想知道的搭配宜忌，这里都有。不同病症、不同体质、不同人群、不同季节、吃中药的时候、吃西药的时候……食物要如何搭配最有利于健康和养生？本书全面归纳了生活中的食物搭配宜忌的方方面面。
亮点二：大厨美食烹饪技巧+营养师养生建议。166款有益于人体的食材，大厨和营养师为您携手风险健康美食。如：茄子，大厨说，茄子带皮煮更有味道；营养师说，茄子含丰富维生素E，常吃能延缓衰老！
亮点三：全面详实。本书为读者奉献150组常见食物搭配宜忌和123款养生健康食谱，都是经过专家仔细挑选，不同主食各具备养生保健功效、计算热量后精心进行搭配。中西餐冷热菜兼有，使读者总能找到喜欢的口味。
亮点四：版式精美时尚。针对都市女性为主体的读者对象，本书版式设计上注重运用明亮缤纷的色彩，带给读者愉快的阅读体验。

食物，是人们赖以生存、营养身体的基本物质。为了满足人体对营养的需求，就需要通过食物搭配提供全面的营养。用之得当、搭配合理则有利于养生，能促进健康、强身防病。那么，怎样才能做到食物多样化而又不会走进食物相克的误区呢？李健编写的《食物搭配宜忌速查图册(珍藏版)》就给出了一些食材搭配实例，包括食材与食材、食材与药物，以及各种家庭常见病的饮食搭配，告诉您怎样搭配会使营养翻番，而怎样搭配又会危害人体健康，为您的饮食提供借鉴。

李健，出身于传统中医世家，从小受到中医氛围的感染和熏陶，具备颇为深厚的中医诊断与治疗功底。后就读于南京医学院中西医结合专业，毕业后多年致力于中医保健和食疗养生的研究。

阅读导航
营养均衡才是养生之道
没有坏食物，只有错搭配
错误观念不可取
中国人的膳食指南
第1章补养要对体质——不同体质的饮食宜忌
平和体质
湿热体质
阴虚体质
气郁体质
阳虚体质
痰湿体质
气虚体质
瘀血体质
特禀体质
第2章怎么吃最营养——19种最有营养的单品食材
绿豆
莲子
核桃
芝麻
花生
红薯
胡萝卜
茄子
韭菜
洋葱
西红柿
桂圆
葡萄
香蕉
猕猴桃
橙子
海带
木耳
常见菌类
第3章搭对了才健康——30种餐桌上必备的黄金饮食搭配
牛肉+芹菜
羊肉+香菜
猪肝+苦瓜
猪腰+黑木耳
鳝鱼+松子
螃蟹+冬瓜
香菜+芦笋
油菜+鸡肉
韭菜+鸡蛋
芹菜+核桃
蒜薹+猪肝
菠菜+腐竹
青椒+猪肉
西红柿+菜花
白萝卜+豆腐
莲藕+蜂蜜
茄子+羊肉
莴笋+青蒜
丝瓜+菊花
南瓜+莲子
冬瓜+香菇
黄瓜+大蒜
土豆+扁豆
绿豆+南瓜
金针菇+油菜
香菇+油菜
海带+豆腐
木耳+鸡蛋
糙米+咖啡
茶+薄荷
第4章食物相忌知多少——20类常见饮食错搭配
猪肚+啤酒
香肠+腊肉
螃蟹+柿子
蛤蜊+猪肉
干贝+芦笋
豆腐+菠菜
韭菜+猪肝
芹菜+鱿鱼
竹笋+羊肝
胡萝卜+酒
白萝卜+胡萝卜
黄瓜+香椿
苦瓜+豆豉
银耳+菠菜
木耳+螺肉
橘子+萝卜
花生+牡蛎
糙米+绿豆
茶+海带
牛奶+猕猴桃
第5章药食搭配有误区——14类你忽视的药食错搭配
荆芥+鳝鱼
乌梅+猪肉
地黄+青蒜
半夏+麦芽
牡丹皮+青蒜
山药+鲫鱼
何首乌+萝卜
蜂蜜+葱
降压药+麻黄
磺胺类抗生素+山楂
降血糖药+甘草
阿司匹林+蒲黄
抗凝血剂+蒲公英
六味地黄丸+碱性西药
第6章得病了怎么吃——24种常见病的食疗搭配
失眠
糖尿病
痛风
高血压
高血脂
关节炎
骨质疏松
肥胖
贫血
头痛
痤疮
口腔溃疡
口臭
咽炎
咳嗽
哮喘
肩周炎
心悸
胃痛
腹泻
痔疮
便秘
尿路感染
痛经
吃对一日三餐才健康
早吃好：健康早餐的黄金法则
午吃饱：要饱也要好，最佳午餐搭配
晚吃少：多食错食疾病多
吃不胖：选对零食也健康
膳食的搭配原则以及技巧
十种有益健康的食物搭配
健康饮食行为自我评估