菌草栽培香菇

字数: 52000.0
装帧: 平装
出版社: 福建科学技术出版社
作者: 林占喜等著
商品条码: 9787533540456
版次: 1
开本: 64开
页数: 144

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《菌草栽培香菇/菌草技术口袋书》林冬梅等。
1989年“以草代木”栽培香菇被列为“福建省科技兴农”项目；1990年被列为国家科委“八五”星火计划重中之重项目；1994年被联合国计划开发署列为中国和发展中国家优先合作项目；同年，被商务部列为援外项目；1997年以来被福建省政府列为对口帮扶宁夏和智力支援新疆项目。现在，菌草技术在国外传播到85个国家，在国内推广到31个省的386个县市。
本书根据作者多年的研究和生产实践，着重介绍了菌草栽培香菇的原理和具体方法，可供从事菌草栽培香菇的生产者和研究者参考。

一、概述
(一)菌草栽培香菇的由来与有关定义
(二)香菇菌草栽培的历史背景
(三)香菇人工栽培简况
(四)菌草栽培香菇的优点
二、香菇生活条件
(一)营养
(二)温度
(三)水分
(四)光照
(五)空气
(六)酸碱度(pH)
三、常用菌草与菌草人工栽培
(一)常用菌草
(二)菌草人工栽培
(三)菌草加工
四、菌种生产
(一)主要设备
(二)菌种生产
(三)菌种保藏
五、菌草栽培香菇技术
(一)菌草栽培香菇生产工艺
(二)菌草熟料栽培香菇
(三)香菇室外菌草周年栽培
(四)发酵法栽培和生料栽培
六、香菇的加工与贮藏
(一)加工
(二)分级与贮藏