如何做好家常菜一问一答

字数: 188千字
装帧: 平装
出版社: 中国纺织出版社
作者: 瑞雅编著著作
商品条码: 9787518020935
版次: 1
开本: 16开
页数: 208

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内容简介

如何做好家常菜一问一答精选了日常生活中人们很常吃的、很想吃的，烹饪起来又简单快捷的家常菜，是一本学习家常菜烹饪方法的指导书，几乎涵盖了南北方常见的食材，按照如何使用调料、荤菜做法、素材做法、水产类做法、禽蛋类做法、菌菇类做法以及营养早餐等方面，全面系统地介绍了各种家常菜的烹饪做法，并有相应步骤图与文字对应，更加简单易学。

上篇  玩转调味料，将美味调出来
第一章  油盐酱醋不可缺，传统调味料也时尚
第二章  巧用调味汁，你也能当大厨
第三章  自制调味料，奇香绕梁添美味
下篇  荤素搭配，尽享美食饕餮盛宴
第四章  畜肉类做法，香而不腻有妙招
第五章  禽蛋类招牌菜品推荐
第六章  水产类肉质鲜美有绝招
第七章  蔬菜类做法推荐，健康身体吃出来
第八章  菌豆类做法介绍，营养健康两相宜