四方食事--聚文网

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内容简介

《四方食事》是汪曾祺关于地方风味、家常酒菜、民间特色美食的散文集。
记人事、写风景、谈文化、述掌故。兼及草木虫鱼、瓜果食物，皆有情致。间作小考证，亦可喜。娓娓而谈，态度亲切，不矜持作态。文求雅洁，少雕饰，如行云流水。春初新韭，秋末晚菘，滋味近似。

作者简介

汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人，沈从文的高徒，中国现当代有名作家、戏剧家、小说家，京派文学小说的代表人物及传人，被誉为“抒情的人道主义者，中国很后一个纯粹的文人，中国很后一个士大夫”。
汪曾祺早年深受中国传统文化熏陶，1939年考入西南联大中国文学系，师从沈从文先生。曾任中国作家协会理事、顾问，北京剧作家协会理事。他在短篇小说和散文创作领域成就颇高，充溢着浓郁的中国味道和灵性美质，语言平和质朴、清新隽永、娓娓而来、如话家常。著有短篇小说集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚饭花集》，散文集《蒲桥集》《故乡的食物》《逝水》，京剧剧本《范进中举》《沙家浜》（主要编者之一），文学评论集《晚翠文谈》等。作品被译成多种文字介绍到国外。

辑一寻常食道
五味
手把肉
贴秋膘
果蔬秋浓
豆汁儿
米线和饵块
寻常茶话
辑二家常酒菜
做饭
家常酒菜
马铃薯
萝卜
豆腐
干丝
韭菜花
栗子
面茶
辑三四性五味
肉食者不鄙
鱼我所欲也
鳜鱼
食豆饮水斋闲笔
菌小谱
葵·薤
烟赋
辑四四方食事
四方食事
故乡的食物
故乡的元宵
故乡的野菜
昆明的果品
昆明的吃食
昆明菜
采薇
大等喊
辑五旅食与文化
岁交春
吃食和文学
王磐的《野菜谱》
宋朝人的吃喝
食道旧寻——《学人谈吃》序
《吃的自由》序
作家谈吃第一集——《知味集》后记
《旅食与文化》题记

四方食事

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