五谷杂粮养生这样吃--聚文网

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内容简介

“五谷为养”，谷类食物是健康饮食结构的主体，是人体能量的重要来源。营养学家建议，一般成年人每天应摄入谷类食物250~400，而且需要粗细搭配，其中，粗粮每天应摄入50以上。但现在很多人过于偏重米饭，而对于五谷杂粮的丰富变化并不熟悉，造成了饮食单一、口感乏味，自然提不起兴趣。不爱吃就不能足量，不足量则营养失调。其实五谷杂粮品种丰富，且有不同的补益作用，可以做成粥、饭、面、点心、甜品、饮品等，有无穷的变化。《五谷杂粮养生这样吃》介绍了各种谷粮的健康食用方法，对平衡饮食结构、预防各种慢性疾病有着积极的作用。希望读者读后能找到适合自己的谷粮，饭桌上也能经常花样翻新。

作者简介

采薇，大众健康读物资深策划人、作者，曾策划出版《汤粥养生堂》《孕产妇每周营养方案》《糖尿病饮食方案》《3分钟自制蔬果面膜？护肤用品》《上班族活力饮》《0―3岁婴幼儿饮食宝典》《宝宝喂养一本全》《活力健康蔬果汁》等图书。

壹五谷杂粮的养生秘诀
五谷杂粮是饮食根基
谷粮食物的营养价值
谷粮与脾胃的关系
重新认识粗粮
怎样做到粗细搭配
不可不知的升糖指数
谷粮食物的饮食误区
贰谷粮大家族
大米
素什锦炒饭
糯米
糯米粽子
小麦
番茄鸡蛋打卤面
小米
虾皮小米粥
玉米
松仁玉米
荞麦
三丁荞麦汤面
大麦
大麦茶
高粱
高粱米漏条面
燕麦
鱼片燕麦粥
……
叁跟着季节吃谷粮
肆全家人的健康谷粮
伍常见病的谷粮调理法
陆改善体质的谷粮调理法

五谷杂粮养生这样吃

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