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甜蜜秘 美味糖水

甜蜜秘 美味糖水

  • 装帧: 平装
  • 出版社: 成都时代出版社
  • 作者: 中映良品 编
  • 商品条码: 9787807058106
  • 版次: 1
  • 开本: 32开
定价:¥25 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
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精选
编辑推荐
《甜蜜秘美味糖水》另附赠制作糖小的影视光碟一张。专业的糖水师傅通过实例,为您逐步讲解糖水的制作,让甜美的糖水就在您眼前“诞生”。
内容简介
《甜蜜秘美味糖水》为你介绍了72款既别致又美味的糖水,制法简单易学,有空不妨根据自己的条件和口味炮制几款饭后或小歇时的糖水小吃,唇齿留香,回味无穷,令你时刻不领略其中的妙趣。另外,要做出完美的甜蜜蜜糖水,清楚地了解原材料,是成功制作的首要条件。《甜蜜秘美味糖水》兼顾此点,在拍摄制作成品的同时,也拍摄了原材料的图片,让您能更清楚直观地了解糖水的材料,以便做出美味的糖水。
甜饮品是中华饮食文化的重要组成,是一类小吃的总称,在广东及港澳地区又被称为“糖水”;其种类十分多,有红豆沙、莲子糖水等;甜饮品多具有清热消暑、滋补养生功效。可以作为甜饮品的材料有很多,不同的材料具有不同的功效,有的属于凉性,有的具有温热的特点,我们要根据季节用不同的主材料来配搭不同的辅料,以达到相辅相助的效果。美味的甜饮品既是独立的饮品小食又是中式饭后的最佳甜点……
目录
甜蜜秘糖水理论篇
姐妹美丽不可抵挡
甜蜜秘糖水
姐妹美丽不可抵挡甜蜜秘糖水
甜蜜蜜的滋补品——美丽、养生、去病
糖水食材大揭秘
厨艺大观——糖水制作前的准备
秘制甜蜜秘——糖水调制学坊
甜蜜秘糖水案例篇
秘制甜蜜秘
一糖水调制学坊
PART1排毒养颜糖水
芒果椰奶甜汤
花旗参蜜枣糖水
姜汁紫红薯糖水
红薯红枣糖水
椰浆芋头红薯西米露
草莓汤圆糖水
陈皮红豆西米露
青苹果炖芦荟
绿豆芦荟水
银耳玉米糖水
姜汁撞奶
芝麻蛋清炖鲜奶
海带绿豆糖水
白果薏米糖水
桑葚蜜枣糖水
淮山银耳红薯糖水
水梨川贝无花果汤
冰糖炖香蕉
PART2纤体塑身糖水
罗汉果冰糖龙眼炖冬瓜
木瓜炖雪蛤
木瓜牛奶西米露
西米火龙果
西米猕猴桃糖水
红枣木瓜炖鲜奶
香柠红茶菠萝糖水
西米鹌鹑蛋糖水
银耳汤圆糖水
银耳炖木瓜
核桃花生糖水
鸡蛋甜酒糟糖水
红枣鸡蛋
西米鲜枇杷糖水
赤小豆冬瓜糖水
生姜糖水
南瓜百合露
桑葚山楂糖水
PART3清热润燥糖水
莲子银耳糖水
海底椰川贝炖雪梨
川贝炖雪梨
雪梨南北杏炖银耳
糖水雪梨
红莲炖雪蛤
莲子百合炖冰糖
莲子百合红豆沙
茅根竹蔗水
红萝卜马蹄竹蔗水
冰花马蹄露
玫瑰绿豆汤
米仁绿豆汤
蕹菜绿豆沙
五色豆糖水
冬瓜芡实糖水
芒果椰奶甜汤
枸杞银耳糖水
PART4滋补养生糖水
桂圆炖鹌鹑蛋
桂圆杏仁露
龙眼肉人参糖水
圆肉沙参玉竹糖水
红枣桂圆汤
人参奶露
玉竹麦冬炖雪梨
红枣西米露
银杏西米露
西米香芋椰奶露
花旗参三枣糖水
蜜枣雪梨糖水
珍珠奶茶
银耳龙眼羹
八宝粥
冰糖芝麻糊
椰汁芒果黑糯米
山楂莲子糖水

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