东南亚美食(含1CD)

装帧: 平装
出版社: 成都时代出版社
作者: 冬明著
商品条码: 9787807058793
版次: 1
开本: 24开
页数: 0

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内容简介

本书详细讲解了关于东南亚菜的种种，从食材挑选，到香料的运用跟搭配，并特别邀请知名酒店国际大厨，教大家烹制多款最经典、最地道的东南亚菜式，做出原汁原味的东南亚味道。

第一章东南亚美食资讯
第二章东南亚菜例
一、东南亚“国菜”
二、风情汤品
三、惹味水产
四、鲜香肉粉
五、爽口素菜
六、米面主食