重庆宝贝美食

装帧: 平装
出版社: 重庆大学出版社
作者: 罗磊,华勇著
商品条码: 9787568916967
版次: 1
开本: 32开
页数: 0

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内容简介

《重庆宝贝·美食》作为“重庆非物质文化遗产传承人丛书”的第一本，以美食作为切入点，甄选了40项国家级或重庆市级非物质文化遗产美食类项目，如丰都麻辣鸡块、涪陵榨菜、长寿血豆腐、黔江鸡杂、万州杂酱面、磁器口陈麻花等。每一项按历史源流、文化底蕴、工艺价值、匠人经历、传承故事等多个维度，通过作者全面深入的采访、拍摄和大量艰苦的资料搜集、分析工作，用记录、讲述传承人故事的形式，挖掘这些“美食非遗”的前世今生，图文并茂地、生动地保存我们民族文化中最珍贵、最美好的记忆，传承优秀的本土文化。
40个项目即40个故事，人物故事讲述趣味性强，加上少许重庆方言穿插其中，不仅让读者品味起来倍感亲切，更让他们在阅读快感中获得新知，获得对本土文化的认同，共同讲好重庆故事。

作者简介

《重庆宝贝美食》无目录

重庆宝贝 美食

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