预防胆固醇与甘油三酯过高的有效技巧

  

究竟胆固醇与甘油三酯是什么？在体内扮演什么样的角色？为什么不能过量？有许多问题与降低的方法是大家都不了解的。因此栗原毅著的这本《预防胆固醇与甘油三酯过高的有效技巧》将针对这些问题点，尽可能以简单明了的方式加以解说。希望能够帮助大家降低胆固醇与甘油三酯值。

栗原毅，医学博士，东京栗原诊所所长。1951年出生于日本新澙县。1978年毕业于北里大学医学部，同年进入东京女子医科大学消化器官中心内科工作。之后于成人医学中心、青山医院从事肝脏疾病的诊疗与研究。2005年担任东京女子医学大学教授，东京女子医学大学特定相关诊所、户塚皇家诊所所长，2007年兼任庆应义大学教授。

CHECK!生活型态检查表
第1章 你所不知道的胆固醇
胆固醇是体内不可或缺的重要脂质
胆固醇不够“坏”，“真凶”另有其人
真正的坏蛋就是它！“超坏胆固醇”登场
神奇的胆固醇
比超坏胆固醇更可怕的脂蛋白的残渣——恐怖胆固醇
饮食过量或不良的生活习惯会升高胆固醇值
胆固醇值高的人血液混浊且无法顺畅流动
HDL胆固醇减少的不良后果
专栏1自由基是英雄也是坏蛋
第2章 认识甘油三酯
甘油三酯为身体提供能量
碳水化合物比脂质更容易增加甘油三酯
甘油三酯值高的人血液无法顺畅流动
甘油三酯作祟，LDL胆固醇＆超坏胆固醇增加
专栏2自由基是半途而废的氧气分子
第3章 当胆固醇与甘油三酯出现异常
我的身体我做主——由治疗医学到预防医学
胆固醇或甘油三酯异常会造成3种血脂异常症
作息不正常破坏脂质平衡
危险因子血脂异常症
女性激素可防止胆固醇值上升
饮食过量＆运动不足，儿童也患血脂异常症
肥胖型态有2种，内脏脂肪型肥胖危险
BMI值与腰围尺寸可检查你的肥胖程度
内脏脂肪型肥胖会减少好的物质，增加坏的物质
检视肥胖体质：三大基因＋脂肪细胞数量
代谢综合征：内脏脂肪型肥胖＋复数型危险因子
高血压的原因：内脏脂肪过多
代谢综合征与高血压
高血糖与内脏肥胖的关系
代谢综合征还是糖尿病？血糖值来评量
脂肪肝，代谢综合征的邪恶推手
脂肪肝分三大类，治疗方法各不同
不饮酒，肝脏也发炎
专栏3存在于周遭的自由基
第4章 警告：小心胆固醇与甘油三酯超标
预防动脉粥样硬化的秘诀：维持血管弹性
心绞痛与心肌梗死也青睐年轻人
血脂异常症：先动脉粥样硬化再脑梗死
动脉粥样硬化会引发这些疾病
血脂异常症也会引发这些疾病
专栏4血液中的自由基会伤害身体的组织
第5章 饮食改善法
降低胆固醇与甘油三酯①均衡饮食重要
降低胆固醇与甘油三酯②用餐时细嚼慢咽
降低胆固醇与甘油三酯③遵守三大饮食重点
降低胆固醇与甘油三酯④记录每天的饮食
降低胆固醇与甘油三酯⑤避免“冷饮综合征”
降低胆固醇与甘油三酯⑥计算适合自己摄取的热量
降低胆固醇与甘油三酯⑦利用GI值来控制血糖值
降低胆固醇与甘油三酯⑧食用“茶鱼藻纳醋菇蔬葱”
降低胆固醇与甘油三酯⑨减少碳水化合物的摄取
降低胆固醇与甘油三酯⑩适量摄取不饱和脂肪酸
降低胆固醇与甘油三酯摄取优质蛋白质
食物纤维好处多，两大类别都要吃
抗氧化维生素：自由基的清道夫
不可欠缺的微量营养素：矿物质
营养素摄取不足，请补充营养保健食品
酒的妙用：预防动脉粥样硬化
健康外食有诀窍，菜色关键
专栏5自由基是重大疾病的隐形杀手
第6章 健康手作料理食谱
重点食材1：茶，饮用或磨粉加入料理
重点食材2：青背鱼，生食佳
重点食材3：海藻，吃太多也不怕胖
重点食材4：纳豆，傍晚吃好
重点食材5：醋，加热后也不变质
重点食材6：菇类，快速提升饱腹感
重点食材7：西蓝花含有丰富的抗氧化成分
重点食材8：胡萝卜、白萝卜、莲藕抗氧化防血栓
重点食材9：南瓜，抑制动脉粥样硬化的恶化
重点食材10：牛蒡，富含食物纤维
重点食材11：红薯抗老化
重点食材12：葱类降低胆固醇
重点食材13：豆腐拯救更年期前后的女性
重点食材14：羊肉可燃烧脂肪
专栏6自由基——美肌杀手
第7章 检讨生活习惯
改善生活步：量体重
香烟含有自由基，可引发动脉粥样硬化
压力也会升高胆固醇与甘油三酯值
改善便秘问题，拥有不易囤积脂肪的体质
睡眠不足会引发血脂异常症与糖尿病
泡热水澡，提高身体免疫力
定期体检，做好健康管理
专栏7由内而外有效抗氧化
第8章 运动改善法
养成运动习惯，避免一次性的剧烈运动
三大运动降低胆固醇与甘油三酯值
肌肉运动，打造易燃烧脂肪的体质
慢速屈膝运动，看电视和运动两不误
有氧运动，每周3次，每次30分钟
有氧运动，健走＆超慢跑
有氧运动，水中健走＆有氧体操
用营养食品加快燃烧体脂肪

在很多人的观念里，如果胆固醇或者甘油三酯出现异常，就是生病了！但事实上，这只是处于“尚未发作”的阶段。在中医的传统观念里，这个状态其实不算有病，但也不代表绝对的健康。最近西方医学也注意到这个问题，并开始提倡自我治疗的行为。 一向给人长寿印象的日本，“预防医疗”的时代已然揭开序幕。过去一直抱持着“生病之后再进行治疗”的医疗型态，将转变成“防患于未然”的医疗型态。 胆固醇与甘油三酯的异常，正式学名为“血脂异常症”，虽然还称不上生病的状态，但是全然置之不理将恶化成动脉粥样硬化，甚至会增加罹患心肌梗死或脑梗死等危及性命的重大疾病的风险性。 胆固醇与甘油三酯偏高，可以靠自己的力量来降低，最重要的是，抱持着“自己的健康由自己来管理”这样的认知。所谓的胆固醇与甘油三酯值出现问题，代表着你的生活已经失序！当你有这样的认知，才能拥有改善生活型态的强烈行动力。请不要只是依赖医师，你的“意志力”才是防患于未然的重要关键。 究竟胆固醇与甘油三酯是什么？在体内扮演什么样的角色？为什么不能过量？有许多问题与降低的方法是大家都不了解的。因此本书将针对这些问题点，尽可能以简单明了的方式加以解说。希望能够帮助大家降低胆固醇与甘油三酯值。