国宴美食家常做--聚文网

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舞蹈音乐的基础理论与应用

编辑推荐

你能否想象出“开国第一宴”上600人的菜其实是一口锅里烧制出来的？你是否知道尼克松总统为了1972年中美的破冰之宴专门学习使用筷子？再来一起猜猜英国女王伊丽莎白二世最钟爱那道中国菜？看似清汤寡水的“开水白菜”原来要经过猪骨、肥鸡、火腿等上料熬煮，再用肉蓉吸附残渣，一遍遍吊制而成；“元帅虾”是专门为了到访的蒙哥马利将军用渤海大明虾和乳酪中西合璧创制而成…… 和着墨香、配着美图，我们将为您一一揭秘国宴60年里那些深藏在佳肴背后、鲜为人知的传奇逸事，并全景展现这记录着国家时刻、推动着历史前进的一道道珍馐美馔的制作方法，让您与各国元首一道来场穿越时空的风云会餐！

内容简介

精选96道经典国宴菜式，零度解密国宴“主料产地应季”和“主料选购标准” ，让您在家做出国宴级别好滋味；
？独家详尽解析国家领导人保持旺盛精力的饮食诀窍，膳食平衡、食补养生学问……教你科学饮食养生的最高境界
？享美食，听掌故：元帅虾的命名，烧滑水的寓意，独家档案解密国宴趣闻
？吃美食，讲礼仪：最强国宴御厨亲自详解炮制流程和炮制诀窍，国宾服务人员精细讲解国宴用餐标准；

序于无声处听惊雷

1开国第一宴

与开国元勋穿越时空的会餐
2元首们的最爱

伏罗希洛夫访华国宴——稳固友谊也可以“请客吃饭”

武汉东湖甲舍国宴——元帅虾的前世今生

尼克松访华神秘国宴——“烧滑水”推动世界

伊丽莎白二世访华国宴——茉莉鸡糕汤“俘获”英国女王

英国首相梅杰访华国宴——只在“推纱望月”时

03大型活动国宴菜单巡礼

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APEC国际会议开幕晚宴——中西合璧、群英荟萃的国家盛宴

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上海世博会开幕式国宴——海派的也是世界的

附录：舌尖上的中国?国宴60年魅力榜

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