屠场--聚文网

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编辑推荐

厄普顿·辛克莱曾被列宁称为是“有感情而没有理论修养的社会主义者”，他的作品涉及芝加哥企业主的寡头集团和市政府的一支“贪污受贿大军”，揭露了屠场惨无人道的工作条件和童工的悲惨遭遇，矛头指向托拉斯，厄普顿·辛克莱由此成了美国“揭发黑幕运动”的作家。
《屠场》一书描写了立陶宛移民约吉斯·路德库斯一家人来美国后的遭遇。该书于1906年在美国出版，该书的面世，触动了肉食品生产者和消费者，也最终惊动了美国政府。

内容简介

    “食品加工车间里垃圾遍地，污水横流。腐烂了的猪肉、发霉变质的香肠经过硼砂和甘油处理后再加上少量的鲜肉，和着被毒死的老鼠被一同铲进香肠搅拌机……”这样的食品制造，让人想想就恶心。这就是《屠场》所描写的20世纪初美国食品工厂的真实场景。
    据说，有一天，罗斯福总统在白宫边吃早点边读这本小说。读到那令人作呕的段落，总统大叫一声，跳起来，把口中尚未嚼完的食物吐出来，又把盘中剩下的一截香肠用力抛出窗外。
    《屠场》揭开了食品安全问题的水山一角，它不仅使罗斯福总统大倒胃口，也令整个美国社会处于一种怒不可遏的状态。1906年，在罗斯福总统的推动下，通过《纯净食品和药品法》，催生了美国食品安全守护神FDA(美国食品药品监督管理局)。

作者简介

厄普顿·辛克莱(1878—1968)出身于美国马里兰州巴尔的摩一个没落贵族家庭，父亲以卖酒为生，收入微薄。后全家迂居纽约。他一边工作，一边求学，先后在纽约市立学院和哥伦比亚大学读书。15岁开始给一些通俗出版物写文章，靠稿费蛙持生活。1902年参加社会党。后来，辛克莱为一份社会主义宣传周刊《呼唤理性》写稿，在此期间，编辑鼓励他以“工资奴隶制”为主题进行创作。为此，厄普顿·辛克莱特意到芝加哥屠场去体验生活，在那里一待就是七个星期。在屠场，他亲眼目睹了肉食生产的各个工序，见证了工人们的悲惨生活际遇，并于1906年写成了《屠场》。

屠场

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