精致烤箱菜

白肉焗烤、海鲜焗烤、红肉焗烤、焗烤与酥皮类、烤箱炖汤、零食与餐前小吃、蔬菜焗烤、比萨、假日焗烤、甜点······
    一台烤箱，一网打尽。

 

本书为德文版权书，共收录了352道烤箱食谱，分为十个部分，分别为焗烤菜、汤、点心和餐前小吃、蔬菜、比萨、禽肉类、海鲜、畜肉类、周末大餐以及甜点等，每道菜都有精确的配方和详细的制作过程。内容全面且丰富，可作为工具书。

德国NGV出版公司，专业出版美食、少儿、家装等图书，在调酒、西餐、烘焙等方面较为擅长。多年陆续向中国输出多种版权书。

白肉焗烤
烤箱烤鸡
熏肉药草烤鸡
奶酪酥壳焗鸡腿
迷迭香烤鸡
酒焖仔鸡
番茄烤鸡胸
香菜烧烤鸡
辣酱烤鸡肉
普罗旺斯蒜烤鸡
番茄蒸小鸡胸
红酒蒜香烤鸭腿
烤全鹅
烤火鸡腿肉
柠檬鸡
药草柠檬鸡
火鸡卷
炖菜煨鸡胸
咖喱火鸡
焖烤鹌鹑
羊肚菌熏肉酱烤珍珠鸡
杏仁烤鸭
橄榄烤鸡腿
药草烤鹅胸
苹果烤鸡腿
夹馅鸡腿
橙酱烤鸭
法式炖菜烤鸭腿
意式烤鸡
烤火鸡腿
板栗烤鸭
腌烤鸡腿
烤鹅腿
芦笋烤鸡胸
蜂蜜烤鸡
海鲜焗烤
东方烤鱼饼
菠菜烤鱼排
鲑鱼芦笋派
茴香烤夹馅乌颊鱼
烤鳕鱼
鱼肉馅饼
烤金枪鱼
药草蒜壳烤鲻鱼
烤箱煎鱼
药草奶酪酱烤鲶鱼
蘑菇酥壳烤鲇鱼
法香酱烤海狼鱼
蒜酱烤虾
烤虾
蔬菜酥壳烤鳕鱼
茴香酒烤乌颊鱼
锡纸鳟鱼
鳟鱼蛋奶酥
盐酥梭鲈鱼
烤扇贝
牛肝菌番茄石斑袋
夹馅鲑鳟鱼
面包酥壳鳎鱼圈
奶油蛤蜊汤
药草壳烤鲈鱼
夹心墨鱼袋
双鱼盖碗
烤鲈鱼
蟹肉鳕鱼
红肉焗烤
酸奶羊肉咖喱
红酒药草烤牛肉
蘑菇烤碎肉
油煎肉饼
水果馅烤猪胸
香烤牛肉
洋蓟烤羊肉
碎肉春卷
肉馅卷
夹馅烤苹果
红酒炖牛肉
大虾牛肉圈
青柠牛肩
咖喱猪排
菠菜肉排
菠菜牛肉卷
烤兔腿
五香肉丁
白酒酱芥末兔肉
蔬菜野味排
蓝奶酪烤肉排
甜椒蔬菜牛肉卷
绿酱烤牛排
南瓜煎牛肉
牛肉卷
栗肉牛肉粒
肉丁乱炖
意式烩牛腱
托斯卡纳烤猪排
蘑菇烤牛腿
地中海兔肉丁
红酒烩牛尾
蘑菇馅猪肉卷
焖烤牛腿
苹果猪排
焗烤与酥皮类
果仁酥壳焗土豆
迷迭香干酪酥皮土豆
孢子甘蓝酥皮鸡蛋面
鸡肉干酪西蓝花焗面
烟熏肉焗面
酥皮芦笋
甜菜焗火腿
甜椒酥皮肠
胡萝卜焗肉糜
焗烤红甜菜
蔬菜焗羊肉
碎肉焗甜椒
黄芥末烤菜
地中海焗馅饼
奶酪焗菠菜
金枪鱼焗蔬菜
亚式酥皮鱼
牡蛎焗意面
多菲诺烤菜酥皮土豆
蘑菇焗土豆
火腿焗面
三文鱼焗宽面
开胃焗烤鱼
开胃土豆焗玉米
焗烤卷心菜
萨拉米甜菜焗意面
果菜焗鸡肉
焗烤土豆球
绿色焗面
蔬菜焗宽面
西班牙式焗土豆
红薯焗苤蓝
东方焗鱼排
药草酥壳土豆焗鳕鱼
黄米酥皮菠菜
中东米焗鸡胸
瑞典焗牛排
酸菜焗腌肉
甘蓝焗鸭肉
皱叶卷心菜焗熏肉
肉酱焗茄子
药草番茄焗角瓜
羊肉末酥皮玉米饼
托斯卡茄片酥皮番茄
印度鸡肉焗米饭
鱼肉胡萝卜焗苤蓝
肉肠焗意面
西葫芦焗鲈鱼
肉酱焗土豆
意面酥皮芦笋
烤意面窝
面包酥壳花椰菜
芝麻酥烤牛皮菜
酥皮扇贝
番茄酥皮无骨鱼
辣肠土豆焗豌豆
鸡油菌火鸡肉焗孢子
甘蓝
西班牙酥皮鳕鱼
番茄焗烤碎茄肉
果仁焗蔬菜
希腊式羊奶酪庄园焗烤
地中海焗豆
熏肉焗梨
海鲜焗意面
海鲜烤菜
葱烤宽面
火腿酥皮烤雅葱
米肉焗酸菜
土豆泥肉饼焗蔬菜
鲜虾酥皮粉
火腿酥皮葱
土豆酥皮松露
酥皮猪排
酥皮茴香
甜椒焗意面
奶酪焗西蓝花
烤紫甘蓝
蔬菜焗鸡油菌
烤箱炖汤
酥皮蘑菇汤
普罗旺斯锅烩汤
爱尔兰炖锅
塞尔维亚米肉汤
酸菜汤
焗烤洋葱汤
意式浓菜汤
蔬菜杂烩锅
辣味牛肉汤
非洲肉锅
焗烤豌豆锅
红酒烩肉
零食与餐前小吃
奶酪胡萝卜蛋奶酥
烤夹心可丽饼
橄榄奶酪玉米饼
奶酪洋葱切片
蘑菇盅
杏仁土豆酱
奶酪酱蒜香面包
蒜末烤面包
烤馅饼
烤饺子
瓜子仁奶酪玛芬
开胃墨西哥玛芬
起司蛋奶酥
土豆蛋奶酥
烤笋尖
烤牡蛎
肝酱苹果蛋奶酥
洋蓟盅
奶酪角
蔬菜角
青酱南瓜角
脆烤面包片
鲜虾意面蛋奶酥
鱼肉面卷
山羊奶酪面口袋
金枪鱼面口袋
烤红甜菜
金枪鱼吐司
羊肚菌馅饼
烤玉米饼
蒜香虾
面包片比萨
吐司肉排
三文鱼芦笋蛋奶酥
夹心面卷
红薯脆片蘸辣酱
墨西哥烤土豆
蔬菜焗烤
夹馅土豆圈
南瓜烤宽面
蘑菇盖碗
番茄西葫芦蜗牛卷
焖烤蔬菜
山羊奶酪意式烤蔬菜
菜肉馅煎蛋饼
番茄酱芦笋菜蛋饼
蔬菜土豆塔
药草凝乳烤土豆
微烤茴香
烤夹馅甜椒
脆烤蔬菜面包片
菠菜鸡蛋糕
迷迭香烤土豆
烤夹馅西葫芦
烤西葫芦
奶酪烤罗勒苤蓝
甜椒酱烤夹馅黄瓜
酥烤土豆盖碗
鼠尾草烤蘑菇面
烤夹馅番茄
绵羊奶酪蔬菜锅
地中海蔬菜蛋奶酥
微烤南瓜
鲜奶酪烤茄卷
开胃烤土豆
烤茄子
宽面蔬菜饼
山羊奶酪烤芦笋
牛肝菌烤土豆
烤夹馅苤蓝
芦笋汤饺子
蛋糖酱烤芦笋
比萨、蛋饼及其他
软干酪洋葱熏肉糕
儿童比萨
艾尔萨斯烧糕
洛林奶酪蛋糕
蘑菇洋葱饼
西蓝花熏肉乳蛋饼
茄子橄榄小比萨
蔬菜比萨
蟹肉西葫芦饼
番茄羊奶酪塔
金枪鱼比萨
西西里亚比萨
芝麻菜火腿比萨
火腿蔬菜比萨盒子
梨子羊奶酪塔
糖豆荚蘑菇派
菠菜绵羊奶酪塔
三文鱼茴香塔
碎肉蔬菜派
香肠奶酪药草饼
海鲜比萨
菠菜贻贝比萨
瑞士奶酪蛋糕
洋葱饼
辣魔鬼比萨
坚果孢子甘蓝饼
鸡肉南瓜饼
牛肝菌乳蛋饼
芦笋火腿塔
牛肝菌土豆饼
巴登烧糕
大葱火腿塔
碎肉饼
酸菜碎肉饼
比萨蜗牛卷
奶酪葱饼
假日焗烤
皱叶卷心菜烤牛小排
腌烤牛排
焖烤牛肉
焖烤鹿腿
鱼烤兔肉
夹馅羊胸
腌烤野猪肉
煎鹿肉
蒜壳烤熏肉
蛋黄酱烤牛排
姜壳煎肋排
香壳烤牛排
夹馅猪排
药草壳烤猪肉
葡萄干酱烤牛肉
波特酒酥壳烤肉
蒜泥烤羊腿
芥末壳烤羊腿
迷迭香红酒烤肉
圣酒烤牛肉
雪利酱奶酪酥壳烤牛排
酸味烤牛肉
白葡萄酒烤兔肉
夹馅小牛胸
茄肉月桂烤猪排
茴香酒番茄烤羊排
豌豆泥烤酥肉
蜂蜜菠萝排
巴登烤肉
勃艮第烤肉
烤羊腿
苹果酒烤猪肉
甜点
甜橙舒芙蕾
玉米烤饼
烤菠萝盅
松仁塔
焦皮野莓
樱桃凝乳烤米饼
凝乳玉米烤饼
橙果馅饼
烤米饼
莓果面包布丁
凝乳杏肉烤饼
烤香蕉
香烤木瓜
面堆
香草酱坚果烤宽面
桃肉烤碎粒
焙烤苹果煎饼
草莓果冻
百香果酱烤芦笋塔
大黄焗杏仁
苹果焗坚果
巧克力焗苹果
凝乳烤麦饼
李子全麦碎粒
樱桃米歇尔
煎苹果
苹果馅饼
凝乳焗梨丁
肉桂烤芒果