五星级西点

字数: 192.00千字
装帧: 软精装
出版社: 中国纺织出版社
作者: [德]NGV出版公司；刘晓
商品条码: 9787506495950
版次: 1
开本: 16开
页数: 256

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内容简介

《五星级西点360款》分为十个章节分别介绍了布丁、慕斯、酪，冰淇淋、雪酪、冰沙，思慕雪、奶昔，水果、水果沙拉、冷盘，果汁冻、甜羹，蛋奶酥、焦皮类，煎饼、可丽饼、华夫饼，小饼干、小点心，蛋糕以及经典款西点约360款的详细做法，集合餐后甜点、瘦身甜点和美容甜点于一书，内容丰富，图片精美，可供爱好美食和专业人士参考，是制作德式西点的优选。

布丁？慕斯？酪
冰激凌？雪酪？冰沙
冰饮？奶昔
果盘？冷盘
果冻？甜羹
但奶酥？脆皮
煎饼？可丽饼？华夫饼
小饼干？小点心
蛋糕
经典甜点