做自己的营养师--聚文网

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内容简介

孙晶丹主编的《做自己的营养师(老年人推荐营养全书)》从老年人膳食营养的完善与搭配原则、老年人养生调理、老年人常见病症的食疗法、老年人四季饮食调养、老年人日常的生活保健5大方面对老年人营养进行全面讲解，内容丰富，是老年人提高生活质量的推荐家用书。针对老年人常见疾病，推荐了许多食疗方。内容包括病症介绍、致病原因、临床表现、健康指南、宜吃食物、忌吃食物；每个病症介绍后有数十道的对症食疗菜谱，方便老人自我调理身体。其中的菜谱部分也可加入二维码，扫一扫即可播放视频。

作者简介

孙晶丹，一级公共营养师，深圳市营养师协会会长，美国功能医学健康管理师，台湾功能医学讲师，深圳市营养培训创始人之一。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学，从事临床营养、学生营养工作近二十年，在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。

Chapter 1 老年人的生理心理变化及饮食宜忌
1 老年人生理退化的表现
2 老年人常见的心理问题
3 老年人必需的营养元素
4 老年人饮食健康宜做的事
5 老年人饮食健康忌做的事
Chapter 2 老年人体质与脏腑的养生调理
1 改善体质
寒性体质
热性体质
实性体质
虚性体质
2 健体强身
滋阴养气
益气养血
固涩止血
理气活血
防癌抗癌
强筋壮骨
增强免疫
延年益寿
清热解毒
安神助眠
3 调理脏腑
补虚强心
疏肝利胆
补肾壮阳
养睛明目
清肺化痰
润肠通便
健脾消食
Chapter 3 老年人常见病症的食疗方法
1 心脑血管、精神科疾病食疗方法
头痛
糖尿病
高脂血症
高血压
冠心病
脑梗死
失眠
阿尔茨海默病
2 呼吸、消化科疾病食疗方法
流行性感冒
哮喘
中暑
慢性支气管炎
肺气肿
便秘
消化性溃疡
脂肪肝
肝硬化
胃癌
3 骨科、五官科及皮肤科疾病食疗方法
肩周炎
骨科、五官科及皮肤科疾病食疗食谱
风湿性关节炎
骨质疏松
骨质增生
白内障
耳聋耳鸣
咽炎
湿疹
老年皮肤瘙痒症
4 泌尿、生殖系统疾病食疗方法
尿频
前列腺炎
慢性肾炎
尿路结石
老年性阴道炎
子宫脱垂
前列腺增生症
Chapter 4 顺时调养，老年人四季饮食调养法则
1 春生
春季养生事宜
春季养生原则
春季养生食物
2 夏长
夏季养生事宜
夏季养生原则
夏季养生食物
3 秋收
秋季养生事宜
秋季养生原则
秋季养生食物
4 冬藏
冬季养生事宜
冬季养生原则
冬季养生食物
Chapter 5 老年人养生要注意的65 种食材
咸菜、酸菜、八宝菜、萝卜干
荔枝、榴莲、椰子、杨梅
机子、葡萄柚、樱桃、白果
肥猪肉、猪蹄、猪肝、猪腰
猪心、猪大肠、猪脑、猪肚猪血、牛髓、羊肝、羊肉
狗肉、麻雀肉、鸭肠、牛肝
鹿肉、鹅肉、鸡胗、腊肠
鲱鱼、鲍鱼、鱿鱼、咸鸭蛋
墨鱼、腊肉、火腿、糯米
方便面、蟹黄、苏打饼干、油条
蜜饯、扒鸡、比萨、薯片
鱼子、黄油、奶油、牛油
巧克力、花椒、芥末、鱼露
豆瓣酱、八角、咖啡粉、酱油
浓茶、可乐、咖啡、白酒、辣椒
Chapter 6 老年人的日常生活保健
1 心情好身体才好
2 生命在于运动
3 祛病强身很轻松

做自己的营养师

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