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品鉴宝典

品鉴宝典

  • 装帧: 平装
  • 出版社: 福建科学技术出版社
  • 作者: (日)渡边一也 编 著作 邓楚泓 译者
  • 商品条码: 9787533542818
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 245
定价:¥68 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
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精选
内容简介
无论是一个人在酒吧独享静谧的私人时空,还是两个人在一起谈笑对酌,抑或是更多人在一起欢快派对,鸡尾酒都是必不可少的气氛调节剂。如果对鸡尾酒的知识接近不了解,那么在叫酒的时候就会感到很好麻烦。
渡边一也编著的《品鉴宝典(鸡尾酒接近掌握手册)》除介绍了鸡尾酒的基础知识,还详解了以朗姆酒、龙舌兰、威士忌、啤酒等作为基酒调制鸡尾酒的材料及方法。同时,还特别介绍了被称为“鸡尾酒优选者”的马丁尼、“鸡尾酒女王”的曼哈顿,以及螺丝钻、莫斯科骡、巴拉莱卡、代基里等10种鸡尾酒的特别变化,能够让您在更适合自己口味的基础上进行调制,让鸡尾酒变得更加美味和变幻莫测。《品鉴宝典(鸡尾酒接近掌握手册)》涵盖内容全面,涉及面之广泛,介绍的操作方法简单,保证是一本值得珍藏的鸡尾酒宝典。
目录
混合方程式
调配鸡尾酒的绝密方程式
两种材料混合方程式
3种材料混合方程式
摇和法调酒方程式
调和法调酒方程式
兑和法调酒方程式
搅和法调酒方程式
阅读指南
金酒基酒
金酒相关知识
马丁尼调酒方程式
马丁尼(标准)
马丁尼(干/柔和)
肮脏马丁尼/金酒味美思
经典干马丁尼/公爵马丁尼/爱尔兰马丁尼
烟熏马丁尼/菲诺马丁尼/歌剧马丁尼
巴黎恋人马丁尼/公园大道马丁尼
邦德马丁尼/甜蜜我心马丁尼/衷心马丁尼
肯尼迪/梦露
吉普森/添加利皇帝
击倒/阿拉斯加/绿色阿拉斯加
光荣马丁尼/世界马丁尼
大使/马尔蒂尼/美丽的邂逅
螺丝钻调酒方程式
螺丝钻(标准/干/柔和)
金苦艾/金汤力
蓝色珊瑚礁/冠冕
歌顿/橘子花/金巴利鸡尾酒
黑夜之吻/莎乐美/古庙战茄声
地震/迷雾/蓝月亮
绿魔/亚历山大姐妹/水晶露水
金利克/金黛兹
DOM/萨萨/开胃酒
纯白美人/玛丽公主/驽剑
天堂/修道院/托地
伏特加基酒
朗姆酒基酒
龙舌兰基酒
威士忌基酒
白兰地基酒
葡萄酒基酒
利口酒基酒
啤酒、日本酒、日本烧酒基酒
鸡尾酒的相关知识

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