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雅舍谈吃

雅舍谈吃

  • 字数: 140000.0
  • 装帧: 精装
  • 出版社: 江苏文艺出版社
  • 作者: 梁实秋 著
  • 商品条码: 9787539962771
  • 版次: 1
  • 开本: 32开
  • 页数: 241
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精选
编辑推荐
◆梁实秋先生谈吃散文最全珍藏版,收录作者私藏老照片。
◆一个人应当像一朵花,不论男人或女人。花有色、香、味,人有才、情、趣,三者缺一,便不能做人家的要好的朋友。我的朋友之中,男人中算梁实秋最像一朵花。--冰心
内容简介
本书为收录梁实秋美食散文最全的一本,收入了梁实秋先生私藏老照片。梁实秋散文成就最高,旷达幽默,文学造诣极高的他,博古通今,谈起吃来,引经据典,信手拈来。梁实秋先生谈吃散文最全珍藏版,收录作者私藏老照片。一个人应当像一朵花,不论男人或女人。花有色、香、味,人有才、情、趣,三者缺一,便不能做人家的要好的朋友。我的朋友之中,男人中算梁实秋最像一朵花。——冰心
一饮一啄,莫非前定。一粥一饭,都是乡情。《中庸》曰:“人莫不饮食也,鲜能知味也”,茶饭不缺,食之有味,足慰平生。火腿烧鸭狮子头,海参鱼翅烤羊肉。满汉细点,黄鱼腊肉,人间有味是清欢。汤包烙饼,酱菜豆汁儿,味至浓时即家乡。
作者简介
梁实秋,中国著名的散文家、学者、文学批评家、翻译家,国内第一个研究莎士比亚的权威,曾与鲁迅等左翼作家笔战不断。一生给中国文坛留下了两千多万字的著作,其散文集创造了中国现代散文著作出版的最高纪录。代表作《莎士比亚全集》(译作)等。
1923年8月赴美留学,在科罗拉多泉的科罗拉多学院学习。1926年回国后,先后任教于国立东南大学(南京大学前身)、国立青岛大学(山东大学前身)并任外文系主任。1949年到台湾,任台湾师范学院英语系教授。1987年11月3日病逝于台北。
目录
第一辑
《蟹》《笋》《栗子》《茄子》《莲子》《黄鱼》《豆腐》《海参》《鱼翅》《白肉》《干贝》《鲍鱼》《腊肉》《菠菜》《火腿》《龙须菜》

第二辑
《饺子》《汤包》《菜包》《烙饼》《薄饼》《锅巴》《面条》《窝头》《煎馄饨》《八宝饭》《粽子节》《水晶虾饼》《满汉细点》

第三辑
《酱菜》《鱼丸》《炝青蛤》《铁锅蛋》《拌鸭掌》《核桃酪》《溜黄菜》《豆汁儿》《韭菜篓》《炸丸子》《腌猪肉》《核桃腰》

第四辑
《烧鸭》《西施舌》《醋溜鱼》《烤羊肉》《狮子头》《两做鱼》《佛跳墙》《爆双脆》
《瓦块鱼》《咖喱鸡》《烧羊肉》《锅烧鸡》《乌鱼钱》《炸活鱼》《糟蒸鸭肝》《芙蓉鸡片》《生炒鳝鱼丝》

第五辑
《馋》《北平的零食小贩》《豆腐干风波》《康乃馨牛奶》《酸梅汤与糖葫芦》《吃相》《粥》

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