林木与果品(林果卷)/自然科学向导丛书

     本书分五章编写，第一章重点介绍了林果品种的培育与繁殖，使读者了解品种、品系、变种的概念及林果新品种扩繁的各种方法及其应用；第二章重点介绍了森林方面的有关知识，使读者了解森林的基本概念及特点，森林的作用及调控，森林的营造及培育技术；第三章重点介绍果树栽培的原理，使读者了解果树生长的基本原理及规律，环境因素是怎样影响果树生长的；第四章重点介绍主要果树的栽培现状和栽培技术，使读者了解主要果树的生产现状，学习果树栽培管理的主要技术；第五章重点介绍果品的贮藏原理与方法，使读者在了解基本原理的基础上，学会简易的贮藏方法。

    第一章 林果品种培植与繁殖 一、林果业的起源与发展/1 林业溯源/1 果树溯源/3 二、林果新品种培育/4 野生种与栽培种/4 什么是变种/5 品种与品系/6 果树的童期/7 怎样把两个品种的优点结合到一起/8 林果多倍体植株有什么特点/9 人工诱变与自然变异有什么不同/9 生物技术在林果新品种培育中的应用/10 三、林果新品种扩繁/12 落叶树木种子采收后为什么不能直接播种/12 实生繁殖在林果苗木扩繁中的应用/13 林果嫁接技术/14 砧木在嫁接繁殖中的作用/16 影响插条生根的因素与促进生根的措施/17 怎样进行压条繁殖/19 分株繁殖/20 组织培养在苗木扩繁中的应用/21 现代工厂化育苗/22 怎样评价苗木的质量/23 怎么存放不能马上栽植的引进苗木/24 第二章 森林培育 一、森林与林业/25 什么是森林，何为林分/25 森林是怎样形成和演替的/26 森林中的生存竞争和自然稀疏/28 森林的一生有哪几个时期/29 森林的水平分布与垂直分布/30 密度与林木生长和森林产量有什么关系/32 森林的种类知多少/33 混交林与纯林相比有哪些优点/34 森林生态系统有哪些组成部分/35 森林小气候有什么特点/36 树木年轮与气候变化有什么关系/38 二、森林培育技术/39 营造人工林/39 我国将人工林划分为哪几种/40 用材林分为哪几类，培育目标是什么/41 “三北”防护林体系工程/42 为什么要进行造林区划/43 森林立地质量评价方法/44 何谓森林立地类型，怎样划分/45 适地适树的内容、途径及其标准/46 造林密度对林木生长发育的影响/48 怎样确定造林密度/50 如何选择造林方法/51 如何确定营造纯林还是混交林/51 如何选择混交树种/52 混交方法/54 混交比例/56 混交林的培育措施/57 幼林抚育的措施/58 森林应怎样施肥/60 树木生物固氮/61 用材林的抚育间伐/63 怎样合理确定抚育间伐强度/65 林木能够自然整枝，为什么还要进行人工整枝/66 人工整枝的理论基础/67 如何选择人工整枝的方法/69 人工整枝的技术要点/69 如何营造水土保持林/71 怎样营造水源涵养林/72 农田防护林应如何配置和营造/73 怎样营造海岸防护林/74 工业人工林/75 森林主伐应注意哪些问题/77 森林采伐后应如何更新/78 皆伐有什么特点，适宜什么林分/79 渐伐适宜何种林分/80 何谓择伐/81 什么是次生林，经营次生林有何意义/83 三、森林作业法/84 矮林和矮林作业/84 中林和中林作业/85 乔林和乔林作业/86 农林复合经营有何意义/87 国内外对农林复合经营的研究/88 农林间作类型/89 农林复合经营的规划设计原则/90 四、林木测定与森林调查/92 怎样测定立木材积/92 立木材积表是怎样编制的/93 怎样测算森林覆盖率/94 林分调查/95 森林航空调查/96 五、森林保护/97 森林植物检疫/97 森林害虫生物防治/98 森林害虫的营林防治/99 森林害虫综合管理的原理与程序/101 林木病害症状类型/102 林木病害诊断方法/105 林木病毒病害/106 林木细菌病害/107 林木真菌病害/109 林木流行病发病原因/110 如何防止森林火灾/111 酸雨对森林有什么影响/112 酸雨危害森林的机制/113 森林病虫害的可持续控制/115 六、林业的发展与可持续经营/117 什么是城市林业/117 何谓社会林业/118 什么是无性系林业/119 森林永续利用/120 林业可持续发展/122 森林可持续经营的要求和标准/123 森林认证/125 第三章 果树栽培原理 果树产量是怎样形成的/127 果树的生命周期/128 落叶果树的生长期与休眠期/130 果树根系的奥秘/131 新根生长动态与果树丰产稳产/132 果树必需营养元素/133 果树的营养特点/134 果树的叶芽与花芽/136 果树树体结构/137 果树枝梢的类型与特性/139 果树花芽形成的奥秘/140 果树花器官构造/142 果实可食部分是由花器官的哪一部分发育来的/143 什么是单性结实/145 果树的授粉与受精/146 果树落花落果有什么规律/147 果树大小年结果的原因/148 果实大小是由哪些因素决定的/149 果实品质主要包括哪些方面/152 果实色泽的形成/153 果实香气的奥秘/153 果实硬度是由哪些因素决定的/154 果实生锈的原因/154 果树冻害与寒害/155 光照对果树生长结果的影响/156 日灼是怎么发生的/157 水分对果树生长结果的影响/158 土壤理化性质对果树生长结果的影响/160 地势对果树的影响/161 环境污染对果树生长结果的影响/162 第四章 果树栽培技术 果园规划设计/165 果园如何设置防护林/168 如何改良果园土壤/169 果树连作障碍/172 怎样配置授粉树/174 果树栽植的方式与密度/175 果树矮化密植栽培/178 提高果树栽植成活率的措施/179 果树起垄栽培好/181 果园生草有什么益处/182 果园覆盖的作用/183 果树穴贮肥水技术/184 果树平衡施肥/185 果树诊断施肥/187 有机肥与果树丰产优质/189 根外追肥的意义与作用/190 果园喷灌/191 果园滴灌/193 为什么要对果树进行整形修剪/194 丰产稳产的树体结构参数/196 冬季修剪的方法与作用/199 什么是刻芽/201 果树环剥/201 摘心技术的应用/202 枝干角度开张的好处/203 生产中常用的树形与结构特点/204 促进花芽形成的措施/207 提高坐果率的措施/209 花期辅助授粉的方法/210 疏花疏果/211 果实套袋/214 摘叶与转果/215 设施果树栽培/216 果树真菌病害/218 果树细菌病害/219 果树主要虫害/220 波尔多液/221 石硫合剂/222 果树生理缺素症/224 果树缺素症矫治/226 无公害与绿色果品生产/227 苹果产业现状与发展对策/230 梨生产现状与发展对策/232 葡萄生产现状及发展对策/234 桃生产现状及发展对策/235 板栗生产现状及发展对策/238 核桃生产现状及发展对策/240 柿生产现状及发展对策/242 枣生产现状及发展对策/244 山楂生产现状及发展对策/246 草莓生产现状及发展对策/247 大樱桃生产现状及发展对策/249 杏生产现状及发展对策/251 李生产现状及发展对策/254 猕猴桃生产现状及发展对策/255 第五章 果品贮藏 果实呼吸类型/258 果实呼吸跃变/260 果实催熟的方法/261 果实预冷的作用/262 怎样对柿果脱涩/264 果品分级的方法/266 果品涂料技术/267 果品化学处理方法/269 果品包装技术/271 果品耐藏性/273 果实的沟藏/274 果实的窖藏/276 通风库贮藏/277 冷凉库贮藏/280 机械冷藏/280 减压贮藏/282 气调贮藏/283 果品贮藏期病害/285