餐饮服务员职业技能标准培训

字数: 186.00千字
装帧: 平装
出版社: 中国纺织出版社
作者: 无著作李焕主编
商品条码: 9787518002214
版次: 2
开本: 16开
页数: 236

定价：~~￥32.8~~ 销售价：登录后查看价格￥{{selectedSku?.salePrice}}

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足

{{item.title}}：

立即购买加入书单收藏

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

餐饮服务不仅是一门技术，更是一门艺术。《餐饮服务员职业技能标准培训（第2版基础管理培训用书）》的编写是本着培养很好餐饮服务员这一初衷进行的，书中对餐饮服务员应知应会的职业技能进行了多方面介绍，包括服务礼仪、服务用语、餐巾折花、端托服务、摆台技巧、点菜技能、酒水服务、上菜服务、撤换服务及推销技能等。
除此之外，李焕主编的《餐饮服务员职业技能标准培训（第2版基础管理培训用书）》还详细介绍了餐饮服务过程中各种特殊情景的处理方法以及一些相关的餐饮行业知识。全书文字讲解浅显易懂，知识体系科学完善，是一本实用性很好强的培训类书籍。

第一章做最好的餐饮服务员
第二章以“礼”服人，雅仪待客
第三章说客人爱听的话
第四章巧手折出餐巾花
第五章端盘、托盘有讲究
第六章餐厅档次摆出来
第七章为客人点菜有技巧
第八章酒水服务要周到
第九章让客人吃得舒心
第十章为客人分菜巧掌握
第十一章撤换服务要做好
第十二章服务不忘妙推销
第十三章各地客人细服务
第十四章特殊客人精招待
第十五章特殊要求巧满足
第十六章巧妙处理其他状况
第十七章客人投诉慎解决
第十八章紧急情况急处理
参考文献