糖尿病

糖尿病说到底就是一种生活方式病，饮食习惯的好坏起着至关重要的作用。如果掌握了正确的饮食原则和方法，患有糖尿病的朋友也可以选择丰富、美味的食物。本书就是帮助读者通过饮食防治糖尿病，帮助读者在日常生活中合理规划好自己的饮食。本书前五章选取了一百多种有益于防治糖尿病的食材进行重点解析。解释食材对糖尿病的益处；讲解食材的性味归经以及营养与功效，帮助读者明白食材的其他好处；告诉读者哪些人哪种情况食用的利与弊，让读者吃得明白、吃得放心；告诉读者用什么样的烹调方法较好，哪种烹调方法不可取。每种食材还有推荐降糖食谱，教给读者怎样将食材做成美味，并附有计算出的能量值；此外还有糖尿病患者日常饮食安排，教给读者怎样根据自己的情况，用食品交换份来安排一日三餐的饮食，并针对不同能量需求推荐了全天带量食谱和一周带量食谱。

胡维勤，著名医学科学家，中国人民解放军总参警卫局保健处主任医师。
毕业于上海第二医科大学（现上海交通大学医学院），师从著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部（后更名为中国人民解放军总参警卫局保健处），先后担任朱德、华国锋等党和国家领导人的专职保健医生，受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作，被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”，1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院特殊津贴。

第1章“成”也血糖，“败”也血糖
糖尿病的“前因后果”
胰岛素的“功”与“过”
诱发糖尿病的原因有哪些
糖尿病的危害有哪些
糖尿病的四大类型
血糖波动越大，危险系数也越大
如何确诊糖尿病
糖尿病要做哪些检查
哪些人容易得糖尿病
糖尿病并发症的危险信号
糖尿病的并发症才要命
糖尿病性视网膜病变
糖尿病肾病
糖尿病并发高血压
糖尿病并发冠心病
糖尿病并发脑血管疾病
糖尿病并发高脂血症
糖尿病并发脂肪肝
糖尿病并发便秘
糖尿病并发骨质疏松
糖尿病并发胃轻瘫
糖尿病并发皮肤瘙痒
糖尿病并发失眠
糖尿病患者易犯的错误
矫枉过正，于事无补
一不小心就会陷入的认识误区
血糖降不下来是为什么
不良生活习惯缠身，谁也无解
第2章“啖”笑间，糖尿病威胁“灰飞烟灭”
降糖有“道”
饮食单一？食物交换份法解你馋
定制个性化食谱，5步骤搞定
在外就餐的秘诀
糖尿病患者饮食宜忌
各类糖尿病人群的饮食要点
老年糖尿病患者的饮食要点
儿童糖尿病患者的饮食要点
妊娠期糖尿病患者的饮食要点
肥胖型糖尿病患者的饮食要点
消瘦型糖尿病患者的饮食要点
糖尿病并发症的居家调养
糖尿病并发高血压
糖尿病肾病
糖尿病并发骨质疏松
糖尿病并发高脂血症
糖尿瘸并发冠心病
糖尿病并发便秘
糖尿病并发胃轻瘫
少吃、慎吃食物大盘点
糯米
红薯
面包
蛋糕
月饼
油饼
油条
蚕豆
香椿
雪里蕻
韭菜
酸菜
荔枝
桂圆
甜瓜
哈密瓜
芒果
榴莲
香蕉
椰子
山竹
无花果
桑椹
甘蔗
猪肥肉
猪肝
猪肚
猪蹄
鸡心
鹅肝
香肠
咸鸭蛋
松花蛋
河虾
河蟹
墨鱼
开心果
薯片
爆米花
冰激凌
蜂蜜
猪油
牛油
奶油
可乐
啤酒
白酒
常吃、宜吃食物及其食
谱大盘点
玉米
玉米拌虾仁
杏鲍菇炒甜玉米
胡萝卜玉米牛蒡汤
薏米
薏米山药饭
绿豆薏米饭
薏米燕麦粥
燕麦
燕麦二米饭
燕麦五宝饭
绿豆荞麦燕麦粥
糙米
糙米燕麦饭
杂豆糙米粥
薄荷糙米粥
荞麦
荞麦豆浆
黑豆
黑豆玉米窝头
红豆
红豆薏米饭
绿豆
马齿苋薏米绿豆汤
鸡胸肉
竹笋炒鸡丝
牛肉
杨桃炒牛肉
萝卜炖牛肉
芸豆平菇牛肉汤
兔肉
兔肉萝卜煲
鸭肉
蒜薹炒鸭片
鲳鱼
苦瓜焖鲳鱼
黄鱼
蒜烧黄鱼
鳕鱼
四宝鳕鱼丁
草鱼
清蒸草鱼段
海藻
凉拌海藻
蛤蜊
莴笋炒蛤蜊
蛤蜊豆腐炖海带
丝瓜炒蛤蜊肉
海带
海带拌豆苗
黄花菜拌海带丝
淡菜海带冬瓜汤
紫甘蓝
紫甘蓝拌茭白
丝瓜百合炒紫甘蓝
紫甘蓝拌粉丝
白菜
醋熘白菜
白菜炒菌菇
鸡汤肉丸炖白菜
韭菜
松仁炒韭菜
虾米韭菜炒香干
韭菜炒墨鱼仔
芹菜
芹菜拌海带丝
枸杞芹菜炒香菇
芹菜烧马蹄
菠菜
芝麻洋葱拌菠菜
菠菜拌金针菇
包菜菠菜汤
苋菜
椰汁草菇扒苋菜
丝瓜
草菇丝瓜炒虾球
西蓝花
西蓝花炒双耳
西蓝花炒鸡脆骨
杏鲍菇扣西蓝花
苦瓜
苦瓜拌鸡片
豆腐干炒苦瓜
苦瓜爆鱿鱼
冬瓜
西红柿炒冬瓜
清蒸冬瓜生鱼片
冬瓜虾米汤
黄瓜
彩椒炒黄瓜
西葫芦
西葫芦炒鸡丝
茄子
手撕茄子
豌豆苗
豌豆苗烩豆腐
西红柿
西红柿炒包菜
莴笋
黄豆芽炒莴笋
彩椒
彩椒牛肉丝
芦笋
芦笋扒冬瓜
洋葱
豆芽拌洋葱
洋葱炒西红柿
洋葱拌腐竹
马齿苋
马齿苋炒黄豆芽
绿豆芽
黄瓜拌绿豆芽
魔芋
腐竹青豆烧魔芋
菠菜拌魔芋
清炒魔芋丝
山药
山药莴笋炒鸡胗
银耳
柠檬银耳浸凉瓜
香菇
香菇扒茼蒿
黑木耳
黄豆芽木耳炒肉
金针菇
金针菇拌黄瓜
苹果
黄瓜苹果汁
猕猴桃
猕猴桃炒虾球
番石榴
番石榴西芹汁
圣女果
橄榄油蔬菜沙拉
柚子
蜜柚苹果猕猴桃沙拉
酸奶
果味酸奶
橄榄油
橄榄油拌西芹玉米
……
第3章凝聚千年智慧的中医如何防治糖尿病
第4章运动是降糖“法宝”
第5章用药物筑起抵抗糖尿病的防护墙
第6章在生活上对糖尿病“围追堵截”