五谷杂粮养全家--聚文网

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编辑推荐

生活水平提高了，“富贵病”越来越多，追求健康的人们又想到了“粗茶淡饭延年益寿”的老话。五谷杂粮虽然普通，却是健康长寿、身体健康的饮食基础，本书为您介绍了41种常见的谷类、杂粮、豆薯、坚果干果，对其营养价值、饮食宜忌和食疗偏方等做了详细介绍，推荐了160多道健康食谱。让您吃得科学、吃得明白、吃得有水平！

内容简介

？？五谷杂粮是我们餐桌上必不可少的组成部分，也是人们摄取营养和日常食疗的主要食物。本书对常吃的五谷杂粮的营养价值、食疗功效、饮食宜忌、制作方法等进行了细致解析，推荐了多款美味又营养的杂粮美食，并针对不同季节、人群、调养五脏及常见病的杂粮调养方法进行了详细的讲解，配以大量图片，既精美又实用，相信会成为美食爱好者和家庭主妇的好帮手，为家人的健康加分。

作者简介

常慧：中国医科大学营养学硕士，医师。

第一章漫话五谷杂粮
“五谷为养”话杂粮
吃对五谷杂粮，给健康加分
五谷杂粮的挑选与储存
第二章 “五谷为养”健康吃
杂粮虽小，学问不少
杂粮巧吃，健康多多
疾病人群，谨慎选杂粮
第三章谷物家族，餐桌必备
大米性质平和，滋养脾胃
扬州炒饭
葡萄干芝麻二米粥
小米和胃温中，清热安眠
二米饭
小米蒸排骨
小米燕麦粥
糯米健脾养胃，补虚止汗
珍珠丸子
糯米蒸排骨
玉米防癌降糖，利水消肿
玉米排骨汤
奶香玉米饼
糙米补中益气，止泻除烦
高梁米和胃温中，缓急止泻
三米粥
高梁粑
黑米补血助长寿
黑米枸杞子豆浆
黑米玫瑰红枣粥
薏米健脾利水，美肤瘦身
薏米茯苓奶
菱角薏米糯米粥
薏米桂花银耳羹
小麦补益脾肾，养心除烦
荸荠山楂包
香菇鸡汤面
大麦益气和中，回乳消胀
大麦玉米南瓜粥
大麦可豆红糖粥
荞麦开胃通便，降压降脂
蟹味菇拌荞麦面
荞麦薄饼
荞麦鸡丝粥
燕麦美容减肥，降糖降脂
燕麦水果粥
五香麦片粥
燕麦南瓜粥
第四章豆薯养生，各有绝活
第五章坚果、干果，杂粮好伴侣
第六章杂粮美食，营养全家
第七章顺应四季，吃对杂粮
第八章吃对杂粮，五脏安和
第九章健康问题，试试杂粮

五谷杂粮养全家

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