巧做野菜与食用菌/厨艺露一手--聚文网

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内容简介

这是套简约、实用型丛书。全套6册，每册精选42个菜成一册，目录上附有菜品照片，显得精致简约，图文并茂，所费有限。其中介绍的菜品的制作原料易于购买，书中涉及的烹调原料，如鱼、虾、蟹、鸡、鸭、蛋、乳、猪肉、牛肉、蔬菜、豆腐、食用菌等，在任何一个地方的农贸市场、商场超市里都能买到；二是制作简捷，针对性强。在编写时，作者充分考虑到家庭烹调的条件，选择那些制作简易又有特点的菜、那些不专务外表而能保持真味好吃的菜成书，每菜都标注原料的数量，说明制作的方法，喜好由人。全套6册，合则家庭烹调的基本方面皆有，可令佳肴美味层出不穷；分则各自成篇，任凭所好，选其中二三册，或五六册亦可，只求实用，让自己做得应手，吃得开心即可。本书是其中的《巧做野菜与食用菌》一册。

血皮菜玛瑙蛋马齿苋绿豆汤刺苋黄鱼羹炸椿芽鸡卷安南粳米粥麻酱蒌蒿龙爪烩猪手麻辣大蓟清明菜烧冬笋枸杞叶炖虾蛋马兰菊花鱼苜蓿香饭精片长命菜鱼腥草炒辣椒车前草蚌肉汤益母草黄豆羹槐花豆腐汤榆钱鸭蛋汤地耳炒肉片蒜茸蕨菜香干拌川芎草菇扒菜心草菇烧豆腐草菇蒸鸡腿香菇炒里脊香菇炖鹅掌蚝油卤双冬鸡菇炒虾仁三鲜鸡腿菇蘑菇熘鸡丁鲜蘑菇涨蛋鲜蘑炒豆瓣金菇拌海蜇茶菇炒肚丝茶菇炒毛豆平菇烧牛腩平菇鸡蛋汤鸡片烩猴头椒油炝木耳木耳炒腐竹木耳炒鱼片银耳炖百合

巧做野菜与食用菌/厨艺露一手

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