大厨教你百变调味

字数: 200.00千字
装帧: 平装
出版社: 成都时代出版社
作者: 祁昌启著作
商品条码: 9787546407807
版次: 1
开本: 16开
页数: 121

定价：~~￥26~~ 销售价：登录后查看价格￥{{selectedSku?.salePrice}}

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足

{{item.title}}：

立即购买加入书单收藏

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

第一章调好味，做好菜
一、 "味"是中国菜的灵魂
二、味道的个性
认识基本味
了解味的相互作用
三、调味好搭档
你了解这些基础调味料吗？
调味料与辛香料的美味关系
调味的基本要求
经典中式调味
一、麻辣味型
麻辣味：麻辣汁
麻辣鱼片
麻辣牛肉干
麻辣豆干丝
煳辣味：煳辣汁
煳辣鱼
麻婆味：麻婆酱
麻婆豆腐
怪味：怪味汁
怪味鸡丝
二、香辣味型
蒜椒味：蒜椒汁
蒜椒皮蛋
豆瓣味：豆瓣酱
豆瓣鲫鱼
宫保味：宫保汁
宫保鸡丁
家常味：家常酱
家常鱿鱼
家常豆腐
鱼香味：鱼香汁
鱼香肉丝
红姜味：红姜汁
红姜羊蹄
椒汁味：椒汁酱
香煎椒汁粉蒸肉
......