美慧老师的微晚餐--聚文网

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内容简介

本书介绍了近80道精、速、实、简、营养又美味的“微晚餐”，包括随时可用的常备菜、两个人的甜蜜微晚餐、一个人的惬意微晚餐三个大部分，每一部分都有美慧老师的亲身叮咛，与读者分享微晚餐的故事，细腻又温情。

作者简介

林美慧，认识她的人都尊其为美慧老师。自小在纯朴的台湾云林成长，喜爱各类美食，更爱下厨料理，并且对美味料理研发、设计，进而与大家分享更是乐此不疲。从事烹饪教学至今不辍，数十年来，其认真教学不藏私与平易近人的形象广受欢迎，近年来，美慧老师更成为各大传播媒体的宠儿，经常出现在台湾电视、广播上传授美食，深受观众朋友的支持与爱护。著有近百本畅销食谱书。
现任，台湾万华、信义、中正、内湖社区大学烹饪讲师，台湾民视“消费高手”、三立“美食凤味”、中天娱，乐台“冰冰好料理”、TVBS“吃饭皇帝大”、东风，“料理美食王”等多家电视料理节目特别来宾。

作者序幸福的晚餐时光
Part 1 随时可用的常备菜
温泉蛋
黄金泡菜
肉臊
温州大馄饨
水饺
卤牛腱
日式腌萝卜
炸酱
美慧老师聊聊微晚餐
Part 2 两个人的甜蜜微晚餐
方便好上桌
明太子炒饭·黄豆芽排骨番茄汤
滑蛋虾仁烩饭·川耳番茄汤
腊味饭·蛤蜊冬瓜汤
鲜虾粉丝煲·芥菜鸡汤
蒲烧鲷鱼·丸子豆苗汤
泡菜炒年糕·蛤蜊鸡汤
红曲香油鸡饭·魩仔鱼苋菜汤
雪菜肉丝面·白灼五味虾
培根米型面·海鲜浓汤
咖喱鸡肉饭·茴香蛋花汤
两个人的盛宴
红糟肉片·蔬菜汤·麦年煎鱼
松阪肉炒鸿喜菇·芽菜豆腐味噌汤·玉米菠菜
照烧鸡腿·小鱼丸汤·鱿鱼炒圆白菜
酱香梅花肉·清蒸小卷·豆皮圆白菜味噌汤
黑胡椒牛小排·虾仁炒洋菇·香蟹南瓜浓汤
芙蓉豆腐蒸虾·莴笋肉片·巴西蘑菇鸡汤
滑蛋蟹肉腿·水莲鸡丝·姜丝鲜鱼汤
清蒸扇贝·番茄炒蛋·肉片荸荠汤
干烧马头鱼·培根圆白菜·山药红枣鸡汤
三杯小卷·丸子黄瓜汤·和风沙拉
香滑鸡块·树子蒸豆仔鱼·南瓜味噌汤
西芹兰花蚌·酱卤牛肉·牛蒡蔬菜汤
迷迭香烤鸡腿·樱花虾炒茭白笋·泰式酸辣海鲜汤
美慧老师聊聊微晚餐
Part 3 一个人的惬意微晚餐
一碗就满足
日式烧肉饭
亲子井
香飘馄饨
温暖小火锅
黄金蛋乌龙面
豆签羹
虾仁蛋炒饭
泡菜海鲜锅
羊肉面线
番茄炒面
简单小奢华
皮蛋瘦肉粥+凉拌干丝
酸辣汤饺
泡菜猪肉盖饭
三文鱼茶泡饭·爽口萝卜
炸酱面·玉米浓汤
酸奶鱼片·凉面
干拌面·蛋包汤
番茄蛤蜊汤·培根意大利面
豆油煎鱼片·油豆腐细粉
福州鱼丸汤·樱花虾炒饭
美慧老师聊聊微晚餐

美慧老师的微晚餐

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