科学养猪图鉴

字数: 108000.0
装帧: 平装
出版社: 安徽科学技术出版社
作者: 张伟力著
商品条码: 9787533760540
版次: 1
开本: 32开
页数: 153

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内容简介

《科学养猪图鉴》内容介绍：一条龙饲养法也叫一贯肥育法，适用于大型商品肥育猪场的工厂化生产模式。其原理及要求有三：一是用最短的时间、最优化的饲料把猪养到上市体重，创造卓越的经济效益；二是在不影响瘦肉率的前提下适当延长饲养期，尽量把商品猪养得大一些，这样可以增加屠宰率，改善肉的成熟度，提高商业价值：三是选用著名品牌的杂优猪苗。归纳成一句13诀就是：养快猪、养大猪、养名猪。
《科学养猪图鉴》的作者是张伟力。

第一章科学养猪基础知识
第一节家猪的起源
第二节猪的特性
第二章猪的品种
第一节中国猪品种
第二节培育品种
第三章公猪的饲养管理
第一节公猪的营养需要与配方原则
第二节公猪的饲喂方式方法
第三节公猪的管理
第四节公猪的利用
第五节公猪的调教
第六节猪场公猪的编制设定
第四章母猪的饲养管理
第一节后备母猪的饲养管理
第二节母猪的配种
第三节妊娠鉴定与妊娠期饲养管理概要
第四节分娩母猪的饲养管理
第五章仔猪的饲养管理
第一节仔猪的生理特点
第二节仔猪的饲养管理
第六章生长猪的饲养管理
第一节生长猪的两种基本饲养模式
第二节利用中国猪种发展低碳养猪
第七章猪的上市与屠宰加工评定
第一节胴体评价与肥瘦辩证
第二节猪肉的风味及其测定