生物技术概论

装帧: 平装
出版社: 高等教育出版社
作者: 主编夏小乐著
出版日期: 2024-07-01
商品条码: 9787040599206
版次: 1
开本: 其他
页数: 296
出版年份: 2024

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内容简介

本书共分5篇20章, 分别讲述基因工程、细胞工程、酶技术、工业发酵和糖生物工程五大领域相关基础理论知识、发展前沿及在农业、工业、医学、能源、环保、化工领域的应用动态。本书紧跟现代及未来生物技术发展新趋势, 在国内率先引入糖生物工程、新一代未来发酵技术、未来食品智能智造、绿色低碳制造等新知识、新应用, 激发学生的学习热情, 树立科技创新、科技强国的情怀。