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内容简介

茶，起于东晋，盛于今朝。茶述，述茶之缘、茶之事、茶之人、茶之书、茶之景，述茶之可述。是否可述尽，固然难以达成，遂将人们之关注为依据，去述茶。寻找茶之本源，明茶理。追寻茶之足迹，绘茶道。辨识茶之优劣，识茶性。感悟茶之魅力，赏茶艺。妙笔望能生花，将茶的一切悉数道来。本书旨在对茶“其性精清，其味浩洁，其用涤烦，其功致和”的记述和抉发，主要内容当是讲如何精选善烹、茶饮与人体健康及历代茶人等内容。本书内容丰富、案例鲜活、图文并茂。是读者了解茶文化的入门之作。　

茶之起源一、茶树的起源二、饮茶的起源三、“茶”字的由来及各种称呼茶在中国一、中国制茶史二、中国历代茶产地三、中国茶具史茶之文化一、两晋时期二、唐代三、宋代四、元代五、明代六、清代茶的传播一、古代茶叶对外传播的方式二、中国茶叶对外传播的主要路径三、早期茶叶对外传播和贸易四、近代茶叶对外传播和贸易茶与社会一、茶与儒、佛、道的关系二、茶道及茶道的影响三、茶对社会生活和发展的影响世界名茶一、印度奶茶二、玄米茶三、伯爵茶四、抹茶五、铁观音六、普洱七、洋甘菊茶八、如意茶九、正山小种十、白茶茶与名人一、魏晋南北朝及以前名茶人二、隋唐时期名茶人三、宋元时期名茶人四、明清时期名茶人五、现代名茶人茶与名著一、四大名著与茶二、认识世界经典茶书茶与名胜一、名茶与名山二、茶文化遗迹参考文献后记

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