香料制备工艺学--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

编辑推荐

1.本教材入选中国轻工业“十四五”规划立项教材，教材蓝本已经在香料类课程中使用10余次，在专业评审及教学实践中均证实教材内容质量优异，教学适用度高。 2.教材整体设计完整，在每章前以二维码形式有机融入“课程思政点”，在每章结尾设有“重点难点”“思考题”，方便教师教学与学生自主学习。 3.配有精美的教学课件，供师生课堂使用，满足多元化的教学需求。

内容简介

本书由长期从事香精香料教学与科研的专业技术人员编写，包括绪论，天然香料的制备方法与技术，生物产香技术制备香料，不同种类天然香料及其制备工艺，合成香料的原料及分类，烃类香料制备工艺，醇、酚、醚类香料制备工艺，醛、酮类香料制备工艺，羧酸、酯类香料制备工艺，杂环类香料制备工艺，含硫类香料制备工艺，香精及其制备工艺等12章内容。全书知识体系完整，结构合理，内容丰富，资料翔实。并特别在每章前以二维码形式有机融入“课程思政点”，在每章结尾设有“重点难点”“思考题”。方便教师教学与学生自主学习。本书可作为高等院校相关专业的教材，也可供从事香料科学研究的工作人员参考。

作者简介

赵铭钦：博士，二级教授，博士研究生导师。现任河南农业大学烟草学院院长，国家烟草栽培生理生化研究基地主任，农业农村部烟草生物学与加工科学观测站站长，河南省香精香料与调香工程技术研究中心主任，国家科学技术奖评审专家，烟草学河南省重点学科带头人。主要从事烟草品质评价、烟草化学与香精香料、烟草生物发酵工程等方面的研究，尤其在烟草生物产香技术、绿色香料制备与缓控技术、烟草风味表征与雪茄烟叶开发等方面积累了丰富经验，具有扎实的研究基础。主持国家烟草专卖局、河南省科技厅及其他省级以上烟草行业重大重点课题20余项。主编学术专著或国家规划教材6部，获省部级科学技术进步奖一等奖2项、二等奖4项、三等奖5项，获准国家发明专利12项，发表学术论文500余篇。曾获河南省争先创优奖章以及“河南省优秀研究生导师”“河南农业大学教学名师”“学生心目中的‘大先生’”等荣誉称号。

第一章绪论
第一节香料的概念及分类
一、天然香料
二、单离香料
三、合成香料
第二节香料主要制备技术
一、天然香料制备
二、单离香料制备
三、合成香料制备
第三节香料工业在国民经济中的作用
思考题
第二章天然香料的制备方法与技术
第一节天然香原料的预处理方法
一、净选
二、切制
三、炙法
四、发酵
……

香料制备工艺学

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足