乡村营养保健99问

字数: 170.00千字
装帧: 平装
出版社: 江西教育出版社
作者: 农家书屋九九文库编写组编著作
商品条码: 9787539277288
版次: 1
开本: 16开
页数: 179

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内容简介

党的十八大首次明确提出经济建设、政治建设、文化建设、社会建设、生态文明建设的“五位一体”。新形势新要求新任务，为此，我社策划的服务“三农”品牌图书“农家书屋九九文库”特别推出升级版——“美丽乡村”系列。本系列按照农村生产、生活、生态和谐发展的要求，以发展农业生产、改善人居环境、传承生态文化、培育文明新风为切入点，以帮助农民朋友打造“生态宜居、生产高效、生活美好、人文和谐”的各具特色的“美丽乡村”。

第一章认识营养保健与各类营养素
1.水是生命之源002
2.生命的基础——蛋白质004
3.脂肪与油脂005
4.维生素的来源及其重要性007
5.能源物质提供者——碳水化合物009
6.膳食纤维是什么010
7.生理机能的调节者——矿物质013
8.什么是平衡的饮食结构015
9.如何对食物进行选择017
10.如何促进营养素的均衡019
11.素食者的营养如何保证021
12.科学配菜，营养美味两不误022
第二章走出有害健康的饮食习惯
13.饮食中的误区如何避免026
14.炊具的注意事项027
……