基础生物化学原理

字数: 1080000
装帧: 平装
出版社: 高等教育出版社
作者: 杨荣武编
商品条码: 9787040556575
版次: 1
开本: 16开
页数: 616

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内容简介

《基础生物化学原理》是南京大学杨荣武教授主编的《生物化学原理》第3版的简明版，重点介绍了生物化学核心的内容，具有脉络清晰、内容新、概念性强、简洁、易懂、有趣等特点。全书共分20章，内容涉及结构生物化学、代谢生物化学和分子生物学的基本内容。
《基础生物化学原理》继承了《生物化学原理》的很多特色，每章包括引言、主题内容、小框故事、小测验、思考题等，另配有丰富的数字课程资源，如各章小结、授课音视频、教学课件、小测验和思考题答案等。
《基础生物化学原理》可作为高等综合性、医学及农林院校生命科学类专业本科生的教材，也可供相关专业的教师、研究生和科技工作者参考。

第一篇结构生物化学
第一章绪论
第一节生物化学发展简史
Box1．1 生化趣事-一年度分子和年度突破
第二节生物化学的主要内容及其应用
第三节生物化学学习方法
科学故事中国科学家是如何在世界上率先人工合成出蛋白质的？
第二章蛋白质的结构与功能
第一节氨基酸
一、氨基酸的结构和分类
二、氨基酸的性质
三、氨基酸的功能
Box2．1 “硒代半胱氨酸”的发现故事
第二节蛋白质的结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的二级结构
三、蛋白质的三级结构
四、蛋白质的四级结构
……