饮茶健康之道

字数: 188000
装帧: 平装
出版社: 中国农业出版社
作者: 魏然,王岳飞编
商品条码: 9787109229778
版次: 1
开本: 16开
页数: 220

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内容简介

本书为“中国茶文化丛书”之一，讲述了茶叶的传统和现代功效、茶的主要成分，如何健康饮茶，茶与社会和谐，茶的综合利用等内容。较为全面地介绍了茶叶当中的功效成分及其保健功能，希望您在阅读之后，不仅能够了解茶叶具有哪些保健功能，同时也对其发挥保健作用的机理有一定的认识。在系统介绍饮茶对于精神健康的改善作用的基础上，也同时将茶文化推广与社会和谐等相关内容一同引入。

总序
序当我们谈论饮茶健康时，我们在谈论什么？
第一章饮茶养生
一、茶是一种怎样的植物？
二、茶之药理记载
三、现代医学论证
四、饮茶长寿代表
第二章茶的主要保健成分
一、黄金成分——茶多酚及其氧化产物
二、特有氨基酸——茶氨酸
三、降血糖利器——茶多糖
四、“温和的兴奋剂”——咖啡因
五、矿质元素
六、维生素
第三章茶的保健功能
一、“茶为万病之药”
二、茶多酚的保健功能
三、茶氨酸的保健功能
……