白酒风云录中国白酒企业史(1949-2024)：清香风起--聚文网

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内容简介

白酒在中国有着几千年的发展历史，是中国传统文化与智慧的结晶。本系列选题聚焦白酒行业的发展，以时间为线梳理白酒行业不同时期的状态与特点，探索不同香型时代的白酒行业的发展特质、方式与龙头企业，看一个传统行业在70余年的时间中，经历了怎样的变革式的演进。本书读点及思考白酒行业的恢复与重建清香型白酒企业的成立与初期发展、行业政策和市场环境对清香型白酒的影响清香型白酒的酿造工艺和技术进步。

作者简介

熊玥伽，四川大学新闻学硕士，“考拉看看”联合创始人，资深财经记者。曾供职于《成都商报》和《每日经济新闻》，重点研究一线企业家命运、行业现状和趋势，也长期深入关注中国和全球经济的发展，并多次采访诺贝尔经济学奖得主，著有《大合并漩涡：互联网时代的中国式并购》、《大父母：卓越企业家的父母》。

第一章拥抱市场化的前夜第一节国营化格局下的大调整百废待兴全面国营酒类成为专卖品四大名酒出炉第二节产量竞赛烟台试点与金陵试点 “质量是企业的生命线” 第三节闭关修炼做实验从泸州老窖开始试点汾酒纯净一清到底茅台两期试点第二章龙头争夺第一节名酒论剑第二节香型争锋以香型论阵营突破香型焦虑剑南春：风味研究先锋第三节第一次龙头交接四大名酒掌控市场汾酒势能显现第四节汾酒突围行业标杆清香标准向汾酒看齐汾酒文景明东道主，新盟主阵营扩大，清香蓬勃第五节名酒圈之争第一次由市场决定价格五粮液紧追而上紧追不舍的新名酒第三章酒王失利名酒崛起第一节汾酒失误跌落宝座龙头转舵不降价阵营文化酒的一座丰碑第二节当白酒与资本相遇中国白酒第一股龙头白酒股第三节新名酒异军突起鲁酒攻势如火如荼川酒紧握两大法宝第四章诸侯争霸第一节三足而立老牌势力雄踞川贵群英起于长江中下游燕赵美酒后浪争涌第二节豫晋相争：谁是中国酒源晋豫酒源之争

白酒风云录 中国白酒企业史(1949-2024)：清香风起

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