面之缘

装帧: 平装
出版社: 古吴轩出版社
作者: 《面之缘》编纂委员会著
出版日期: 2024-04-01
商品条码: 9787554622391
版次: 1
开本: 其他
出版年份: 2024

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内容简介

太仓双凤羊肉面为太仓餐饮文化中著名的传统小吃之一，以酥、浓、香、肥著称。相传一百多年前，有个姓孟的师傅在有着1600多年历史的双凤古镇西市开了一家面馆，每至入冬到次年春分时节，专选品质优良的太仓山羊为原料，以独家秘方熬制羊肉及面汤。因其重烹肉、善熬汤、精制面，使得双凤孟家羊肉面名声在外，远近皆知，成为地方上的冬令特产名吃，深受食客喜爱。本书以连环画形式讲述双凤羊肉面的渊源历史，图文并茂，可读性强，旨在呈现这一传统美食的文化内涵。

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