21世纪健康饮食--聚文网

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内容简介

联合国调查显示：近年来，全球死于营养过剩的人数开始超过营养不良的人数，地球上的大量的肉类生产带来的废气和污染日趋严重，人类若不注意饮食，就会在吃垮自己之前，先把地球吃垮！

作者简介

周泳杉，台湾淡水人，中兴大学毕业，阳明大学生物化学研究所毕业，曾任美商亚洲瓦里安科技公司行销经理。现为庐江中华文化教育中心主讲讲师，兼任辽宁省“经典诵读”师资培训特聘教师。周泳杉老师曾从事生物化学研究工作多年，长期关注人类健康与环境保护问题，善于从中国传统文化经典中汲取精萃，近年来在中国大陆和台湾、马来西亚、印尼等国家和地区致力于主讲《新世纪健康饮食》。2009年3月30日周泳杉老师作为嘉宾参与了香港凤凰卫视”锵锵三人行”题为”新写食主义：肉食还是素食”的访谈栏目。

上篇：健康的挑战
社会的富裕并没有带来人类健康状况的改善
医学的进步不等于人类寿命的延长
美国人的第三大死亡原因是医疗事故
中国传统医学倡导：治未病，不治已病
预防癌症的很好途径就是不要吃得太好
造成文明病的两种体质：酸性体质和低钾高钠体质
下篇：饮食的误区
远离三白：白糖、白米、白面
豆浆比牛奶更适合人体
长期食用肉类会引发文明病
世界卫生组织公布的十大垃圾食品
人类到底该吃什么
解决全球变暖最简单的办法是停止吃肉

21世纪健康饮食

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