衢州玉露茶质量安全风险防控手册--聚文网

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内容简介

编者根据多年的茶叶生产理论研究和实践经验，侧重衢州玉露茶质量安全风险管控，编写了本书。本书遵循可持续、高质量发展理念，对茶叶生产的规划建园、耕作除草、肥水管理、茶树修剪、鲜叶采运、茶叶加工、包装贮存、病虫防治、茶叶检测等全过程的生产要点及风险管控技术做了详细介绍，力求内容科学、易懂、全面，以达到更好的保障茶叶质量安全的目的。本书可作为茶叶生产经营主体、茶叶相关科技人员、农产品质量安全监管人员等的参考用书。

第一章衢江区茶叶生产概况一、衢江区茶产业概况二、衢州玉露茶特征第二章茶叶质量安全要点一、茶叶质量和质量安全二、茶叶质量安全评价第三章茶叶质量安全主要问题一、农药残留二、重金属超标三、违规使用添加剂四、有机物污染五、非茶异物第四章茶叶质量安全控制点和关键技术一、茶叶质量安全主要控制点二、茶叶质量安全控制关键技术第五章茶叶质量安全全程控制体系建设一、产地环境保护体系建设二、农资市场监管体系建设三、茶叶标准生产体系建设四、产品检验检测体系建设五、质量安全溯源体系建设六、生产经营诚信体系建设七、技术服务支撑体系建设第六章衢州玉露茶生产管理措施一、规划建园二、耕作除草三、肥水管理四、茶树修剪五、鲜叶采运六、茶叶加工七、包装贮运八、病虫害防治九、茶叶检测十、生产追溯第七章茶叶生产投入品和废弃物管理一、投入品管理二、废弃物管理第八章茶叶质量认证一、绿色食品二、有机产品三、农产品地理标志第九章衢江区茶产区分布与规模主体一、产区分布二、规模主体附录附录1 茶园允许使用的肥料附录2 茶园允许使用的农药附录3 茶树禁止使用的农药附录4 茶叶中农残限量指标附录5 衢州玉露茶产品标准

衢州玉露茶质量安全风险防控手册

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