前厅服务与数字化运营--聚文网

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舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

本教材是酒店管理与数字化运营专业新形态一体化系列教材之一。本教材紧紧围绕学习者职业能力培养和现代酒店业数字化发展的要求，以高星级酒店前厅部经理能力要求为模型选取典型工作任务，构建学习内容。按照“服务—运营—管理”的思路，共设置4个项目，分别为前厅部认知、现代前厅服务、前厅数字化运营、前厅督导管理，项目下共包含 18个任务，每个任务设有情境导入、任务描述、任务分析、知识链接、实践演练、任务拓展、思考与练习等环节，并穿插企业案例、数字化实践、素养园地、知识拓展等栏目。教材内容贴合岗位实际要求和学生学习需求，具有较强的指导性和实操性。本教材配套建设有丰富的数字化教学资源，可通过扫描教材中二维码进行在线学习，在提升学习兴趣的同时，也为学习者提供更多自主学习的空间。本教材可作为高等职业院校、职业本科院校及应用型本科院校酒店类专业的教材，也可供社会从业人士作为业务参考书学习使用。

项目一前厅部认知任务一前厅部组织机构与岗位认知任务二现代前厅的布局与设计任务三前厅部的发展趋势项目小结知识评价大赛直通项目二现代前厅服务任务一前厅预订服务任务二前厅接待服务任务三前厅礼宾服务任务四前厅宾客服务中心服务任务五前厅宾客关系服务任务六前厅商务中心服务项目小结知识评价大赛直通项目三前厅数字化运营任务一前厅收益管理任务二经营统计数据的运用任务三预抵宾客管理任务四客房分配管理任务五网络点评管理任务六客史档案管理项目小结知识评价大赛直通项目四前厅督导管理任务一前厅安全管理任务二前厅人员管理任务三前厅服务质量管理项目小结知识评价大赛直通附录 2023年全国职业院校技能大赛赛项规程参考文献

前厅服务与数字化运营

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