药用甜料植物罗汉果遗传资源的挖掘与创新

本书系统介绍了中国特有植物罗汉果的药用沿革、药用成分、药用功效、食用特色、产品开发等知识。重点介绍了近年来作者就罗汉果遗传资源进行的研究，包括罗汉果的药学与农艺性状、种质资源保护、用传统育种方法选育的优良品种，围绕天然功能性甜味物质罗汉果苷Ⅴ开展的功能基因挖掘与创新应用研究，并展望了罗汉果分子育种的前景。本书采用叙议结合的撰写方式，展示了较多珍贵的图像资料，既保持了本书的专业性，又兼顾了可读性，有助于普通读者了解罗汉果，有助于科技人员进一步开展研究探索。

第一章 罗汉果药用功能和食用价值的发掘/1
第一节·罗汉果传统用药经验与历史/1
第二节·罗汉果生产销售概况/3
第三节·罗汉果作为中药的开发应用/5
第四节·罗汉果作为甜味剂的开发应用/5
第五节·罗汉果作为健康产品的开发应用/7
第二章 罗汉果药用成分及其合成途径研究/11
第一节·罗汉果萜类化合物/12
一、罗汉果萜类的种类/12
二、三萜类化合物的代谢途径/17
三、罗汉果苷的代谢途径/21
第二节·罗汉果甾体化合物/24
一、罗汉果甾体的种类/24
二、甾体化合物的代谢途径/24
第三节·罗汉果黄酮类化合物/28
一、罗汉果黄酮的种类/28
二、黄酮类化合物的代谢途径/33
第四节·罗汉果糖类化合物/36
一、罗汉果糖的种类/36
二、糖类化合物的代谢途径/43
第三章 罗汉果遗传学基础的研究/52
第一节·罗汉果品质性状和农艺性状遗传分析/53
一、种质间性状遗传分析/53
二、亲子代性状遗传分析/78
第二节·罗汉果种质综合评价研究/98
一、药材型种质评价/98
二、提取型种质评价/101
第三节·罗汉果分子遗传连锁图谱及QTL定位研究/106
一、分子遗传连锁图谱构建/106
二、性状QTL定位/120
第四章 罗汉果优良品种选育/143
第一节·罗汉果种质资源收集与鉴定/143
一、植物分类学地位/143
二、种质资源分布/168
三、种质资源类型/170
第二节·罗汉果种质保存技术/180
一、种质离体保存/180
二、组培对罗汉果田间性状的影响/192
第三节·罗汉果优良品种选育/195
一、常规杂交育种/195
二、多倍体育种/200
第四节·罗汉果特异种质及雄株伴侣品种的筛选/205
一、特异种质/205
二、雄株伴侣品种/227
第五节·罗汉果多倍体及单性结实诱导技术/233
一、多倍体诱导技术研究/233
二、单性结实诱导技术研究/257
第五章 罗汉果苷Ⅴ合成酶基因及转录因子的研究/282
第一节·罗汉果苷Ⅴ合成酶基因发掘、克隆及功能验证/283
一、罗汉果苷类与糖类代谢分析/283
二、罗汉果苷Ⅴ合成酶基因发掘/285
三、罗汉果苷Ⅴ合成酶基因全长克隆/291
四、罗汉果苷Ⅴ合成酶基因功能验证/293
第二节·罗汉果苷Ⅴ合成酶基因的启动子和转录因子研究/302
一、罗汉果苷Ⅴ合成酶基因启动子分析/303
二、罗汉果苷Ⅴ合成相关转录因子的研究/308
第六章 罗汉果遗传资源创新研究/344
第一节·罗汉果苷Ⅴ合成生物学的初步研究/344
一、罗汉果苷Ⅴ合成生物学研究概况/345
二、基于酵母表达体系的葫芦二烯醇的合成生物学研究/345
第二节·罗汉果苷Ⅴ合成酶基因的遗传转化研究/357
一、罗汉果遗传转化体系的构建/357
二、其他植物合成罗汉果苷Ⅴ的研究/371
第七章 药用植物分子遗传育种展望/397
第一节·分子遗传学研究/397
一、药用植物遗传资源/397
二、药用植物结构基因组/399
三、药用植物功能基因组/401
四、药用植物分子遗传学方法/403
第二节·分子辅助育种/404
一、遗传连锁作图/405
二、QTL定位作图/406
三、关联分析作图/407
四、分子辅助选择应用/409
第三节·基因工程育种/410
一、转基因育种技术/410
二、基因编辑育种技术/411
第四节·分子设计育种/415
一、分子设计育种进展/415
二、植物分子育种的发展趋势/416
三、药用植物分子育种存在的问题与展望/417
第五节·罗汉果分子育种/420
一、罗汉果分子辅助育种/420
二、罗汉果基因工程育种/423
三、罗汉果分子设计育种/447