农村地区儿童营养改善科学与应用--聚文网

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内容简介

本书由中国疾病预防控制中心营养与健康所多年从事营养工作的多名专家共同编写，结合营养包科学研究和应用数据，重点分析营养包项目实施状况和干预效果监测数据，对营养包项目20年来的总体效果进行全面评估，为项目持续发展提出建议。本书分为三部分。第一部分：营养包科学研究，具体包括营养包发展历程及营养包相关研究等；第二部分：贫困农村地区儿童营养改善项目效果评估，具体包括贫困地区儿童营养改善项目实施效果监测评估、营养包质量要求及质量监测、营养包项目对6～23月龄儿童干预效果、营养包项目成本效益评价等；第三部分：河南省贫困地区儿童营养改善项目案例，具体包括项目管理实践、营养包招标采购、实施效果等。

第一部分
营养包科学研究
第一章营养包发展历程 2
第二章营养包甘肃干预研究 10
第三章营养包汶川地震灾区营养干预 17
第四章贫困农村地区儿童营养改善项目 31
第五章营养包标准与产品 40
第六章营养包的营养作用meta分析 45
第七章营养包功效学研究 58
第八章营养包干预队列观察 75
第九章营养包项目经济学评价 86
第二部分
贫困农村地区儿童营养改善项目效果评估
第十章贫困地区儿童营养改善项目实施效果监测评估 98
第十一章贫困地区儿童营养改善项目营养包质量要求及质量监测 108
第十二章营养包项目对6~23月龄儿童贫血状况的干预效果 123
第十三章营养包项目对6~23月龄儿童生长发育的干预效果 130
第十四章营养包项目对6~23月龄儿童两周患病率的干预影响 145
第十五章营养包项目中6~23月龄婴幼儿辅食喂养 150
第十六章营养包项目中看护人情况及喂养知识 157
第十七章营养包项目对6~23月龄儿童微量营养状况的干预效果估测 164
第十八章营养包项目成本效益评价 171
第十九章营养包人群干预预测模型 182
第三部分
河南省贫困地区儿童营养改善项目案例
第二十章项目管理实践 190
第二十一章营养包招标采购 203
第二十二章实施效果 212
附录 221
附录一贫困地区儿童营养改善项目监测评估调查问卷 222
附录二贫困地区儿童营养改善项目监测系统用户使用手册 225
附录三河南省儿童营养改善项目管理手册（2021版） 254
附录四河南省儿童营养改善项目现场质量控制工具 283
附录五河南省儿童营养改善项目宣传材料 286
参考文献 289

农村地区儿童营养改善科学与应用

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