彩色菜谱完全版:煲汤1000样

装帧: 平装
出版社: 吉林科学技术出版社
作者: 夏金龙
出版日期: 2005-12-01
商品条码: 9787538432015
版次: 0
开本: 24开
页数: 0
出版年份: 2005

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内容简介

本书为中国本很完整、很非常不错的彩色煲汤菜谱。本书选取具有南北特色，并且是家庭很实用，每餐推荐的经典汤煲；提供有关烹饪方面的小常识，为您解决每日下厨所遇到的各种问题。实现了汤煲滋补养生的八大功效，并且每道汤品都有详尽的功效介绍和提示说明，让您阅读更方便、更实用。本书提供给您关于煲汤的基本工具认识，味型速配常识，美味汤底制作等方面的知识，让您更能轻易上手煲出全家人都喜欢的美味汤品。汤品原料易购，做法简单实用。

作者序煲汤的基本知识做汤的一些基本工具熬煮汤品美味的不败秘诀汤与调味品的居基调和汤品调料味型速配美味汤底大公开瘦身降脂美肤养颜益气理血滋阴润燥润肺清热强身润脏补肾壮阳补心安神食材营养小常识