老年人吞咽障碍康复训练--聚文网

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内容简介

本书为职业教育健康养老类专业教材，可供智慧健康养老服务与管理、老年保健与管理等专业使用。根据相关教学标准，遵照模块化项目式任务型模式，以对老年人进行吞咽障碍筛查评估、对老年人进行吞咽障碍治疗性训练、老年吞咽障碍的食物选择与调配为典型工作任务进行编写。本书编写针对职业教育学生实际，遵循职业教育理念（产教融合、学徒制、项目式任务型），参照1+X考证与职业技能竞赛要求。本书有课件、视频等数字化配套，教师使用方便。

作者简介

田莉，医学教授，长沙民政职业技术学院教师。主编《言语治疗技术》等教材3部，省级优秀教材1部，省部级课题3项，指导学生获重量一等奖1项。陈欢，副主任康复治疗师，株洲市中心医院康复治疗科副主任，参与编写《言语治疗技术》等教材2部，分别主持和参与4项省部级课题，获得重量科普比赛二等奖，湖南省康复治疗病例大赛一等奖。向艳华，中医药膳学博士，长沙民政职业技术学院教师，主治医师，湖南省青年骨干教师，获得澳大利亚TAE四级证书。国家食药同源产业科技创新联盟第二届理事会理事。参与编写《中医药膳学》等4部教材，主持省市级课题2项，校级课题3项，发表论文多篇，主持实用新型专利4项。

工作领域——老年人吞咽障碍康复基础认知

工作任务1吞咽结构和正常吞咽过程

工作任务2老年人吞咽障碍的定义及临床表现

工作领域二老年人吞咽障碍筛查评估

工作任务1饮水试验类评估一——洼田饮水试验

工作任务2饮水试验类评估二——标准吞咽功能评估量表

工作任务3不同稠度质地食物筛查——容积-黏度吞咽测试

工作任务4无须进食或进水筛查方法一——反复唾液吞咽试验

工作任务5无须进食或进水筛查方法二——简易吞咽诱发试验

工作任务6吞咽障碍自我筛查——进食评估问卷调查工具(EAT-10)

工作领域三老年人吞咽障碍临床吞咽评估

工作任务1口颜面和喉部功能评估

工作任务2口腔卫生评估

工作任务3临床吞咽功能评估

工作领域四老年人吞咽障碍间接训练

……

老年人吞咽障碍康复训练

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