宠物营养与食品第2版--聚文网

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内容简介

本书主要内容包括宠物营养原理、宠物食品原料、宠物饲料添加剂与宠物保健品、宠物的营养需要与饲养标准、宠物营养代谢性疾病与防治、宠物食品及其配制、宠物食品的加工、宠物食品卫生及HACCP体系的应用、宠物的饲养、宠物食品的质量管理与饲料法规及实验实训。

绪论
复习思考题

模块一宠物营养原理
单元一宠物食品的营养与消化吸收
单元二宠物的能量来源与转化
单元三宠物的蛋白质营养
单元四宠物的碳水化合物营养
单元五宠物的脂肪营养
单元六宠物的矿物质营养
单元七宠物的维生素营养
单元八宠物的水营养
单元九各类营养物质的相互关系
复习思考题
本章思维导图

模块二宠物食品原料
单元一概述
单元二青绿饲料
单元三能量饲料
单元四蛋白质饲料
单元五矿物质饲料
复习思考题
本章思维导图

模块三宠物饲料添加剂与宠物保健品
单元一宠物饲料添加剂
单元二营养性饲料添加剂
单元三非营养性饲料添加剂
单元四饲料添加剂使用技术
单元五宠物保健品
复习思考题
本章思维导图

模块四宠物的营养需要与饲养标准
单元一宠物的营养需要
单元二宠物的饲养标准
复习思考题
本章思维导图

模块五宠物营养代谢性疾病与防治
单元一宠物营养代谢性疾病的原因
单元二碳水化合物、脂肪及蛋白质代谢性疾病
单元三维生素代谢性疾病
单元四矿物质代谢性疾病
复习思考题
本章思维导图

模块六宠物食品及其配制
单元一宠物食品的种类及营养成分
单元二宠物食品的配制
复习思考题
本章思维导图

模块七宠物食品的加工
单元一宠物食品原料的接收与清理
单元二粉碎
单元三混合与制粒
单元四宠物食品加工工艺
单元五宠物食品质量控制
单元六自制宠物食品的方法
单元七低温宠物食品烘焙
复习思考题
本章思维导图

模块八宠物食品卫生及HACCP体系的应用
单元一宠物食品安全与卫生质量
单元二三聚氰胺的危害与检测方法
单元三 HACCP体系及其在宠物食品生产中的应用
复习思考题
本章思维导图
……

模块九宠物的饲养
模块十宠物食品的质量管理与饲料法规
模块十一实验实训

参考文献

宠物营养与食品 第2版

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