糖业循环经济应用技术--聚文网

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内容简介

本书主要讲解以蔗糖产业主、副产品为原料生产酒精、酵母、焦糖色素、朗姆酒、甘蔗醋、糖蜜饲料、纸浆、糠醛、木糖、阿拉伯糖、蔗渣饲料等可循环利用产品的生产概况、生产工艺及应用情况等知识，具体包括六章内容，分别为糖业循环经济概述、甘蔗糖蜜的利用、蔗渣的利用、滤泥的利用、糖品深加工。本书有效挖掘思政教育资源，实现专业知识传授与育人目标的统一，课程团队教师认真分析和梳理了讲授内容，明确思政的融入点，合理地将思政观点和专业知识点相结合，而不是把思政和专业教学明显割裂。本书可作为食品、发酵、造纸、化工及其他专业的教学参考书，亦可供工厂工人和技术人员参考。

第一章糖业循环经济概述第一节糖业循环经济特征第二节糖业循环经济途径简述第三节广西糖业循环经济建设概况第二章甘蔗糖蜜的利用第一节糖蜜酒精第二节酵母及其抽提物第三节焦糖色素第四节朗姆酒第五节甘蔗醋第六节糖蜜饲料第三章蔗渣的利用第一节纸浆第二节人造板第三节糠醛第四节木糖、木糖醇、阿拉伯糖第五节蔗渣饲料第四章滤泥的利用第五章糖品深加工第一节低聚果糖第二节右旋糖酐第三节异麦芽酮糖醇第四节蔗糖酯第五节山梨醇第六节甘露醇第七节冰糖第八节三氯蔗糖第九节阿洛酮糖第十节果糖参考文献

糖业循环经济应用技术

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