云南省小学生营养健康教育与实践--聚文网

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内容简介

本书以小学生的营养健康教育为出发点，结合云南省疾病预防控制中心学校卫生所多年来的工作实践，按照不同学龄段儿童青少年生长发育特点和认知能力，由浅入深地介绍了营养健康知识，膳食营养知识和健康饮食行为养成等内容，并提供了结合日常生活实际，具可操作性的实践和拓展内容。本书可为学生、家长、老师和营养健康教育工作者等提供参考。

第一章小学12年级第一节认识食物一、食物的分类二、拓展阅读第二节各类食物的营养特点一、谷薯类二、蔬菜水果类三、肉类四、蛋类五、大豆及大豆制品六、坚果类七、水产品第三节养成良好饮食习惯一、三餐规律二、不挑食、不偏食三、吃早餐四、零食选择五、食品与饮食卫生习惯第四节足量饮水、不喝饮料一、足量饮水很重要二、饮水习惯的养成三、含糖饮料的危害第五节多喝奶促健康第六节饮食礼仪一、卫生礼仪二、就餐礼仪三、扩展阅读第七节劳动实践一、择菜、洗菜、淘米二、剥水果、用削苹果机削苹果三、制作酸奶四、做水果沙拉、水果拼盘五、做饭团、摆盘六、紫菜包饭制作七、炒饭食材准备八、番茄炒鸡蛋食材准备九、意大利面十、参与制作蛋糕、苹果派等甜点十一、参与准备面包食材十二、三明治制作十三、参与准备八宝粥食材十四、参与准备宫保鸡丁食材 …… 第二章小学3-4年级第三章小学5-6年级

云南省小学生营养健康教育与实践

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