酒店财务管理--聚文网

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舞蹈音乐的基础理论与应用

编辑推荐

1）首本酒店高层管理者视角撰写的酒店财务管理教材。编写团队包括财务总监、酒店总经理、数字化技术方面的专家；2）根据高等职业教育新国家教学标准的首本教材； 3）内容兼顾国内知名品牌和国际知名品牌的财务管理经验。编写团队的三人都在国际品牌酒店和国内品牌酒店担任过总经理或者财务总监；4）理论和实训相结合，提供若干实训任务，满足实践教学需求；5）从财务数字化运营角度进行内容编写。

内容简介

本书主要服务于非财务岗位的酒店管理者。全书分为八个学习项目，包括酒店财务管理基础、酒店投资与筹资、酒店营运资金管理与风险控制、酒店成本费用管理、酒店收入和利润管理、酒店税务管理、酒店经营预算编制与管理，以及酒店经营数据解读与分析实训任务。项目一至项目七采用了大量的真实案例和行业数据，内容通俗易懂，以便学生能够直观地理解酒店财务管理的实际应用。项目八专注于提供实训任务，目的是通过实际操作增强学生的实践技能和数字素养能力，支持理论与实践相结合的学习方式。

作者简介

黄昕，博士，美国饭店协会教育学院CHE、CHA，广州市问途信息技术有限公司创始人，全国旅游职业教育教学指导委员会酒店专业委员会委员，亚太酒店、餐饮与旅游教育协会（APacCHRIE）的理事及对外关系总监，目前任教于广东海洋大学商学院。澳门城市大学国际旅游与管理学院的研究生导师，香港理工大学的行业导师，广东省产业导师，以及多个全国性行业产教融合共同体的副理事长，顺德职业技术学院酒店管理与数字化运营专业产业导师团队负责人。在酒店数字化运营和数字化转型领域拥有丰富的实践经验和深入的研究，曾为数十家知名酒店集团和千余家高星级饭店提供数字化营销和运营服务，并在多家大型集团担任外部董事。主编多部教材。梁汝，拥有20多年国内国外酒店和在线旅游公司的管理经历，曾在美国奥兰多迪士尼、夏威夷大学和日本交换学习，并曾担任国际、国内酒店集团多家度假酒店和商务酒店总经理，具有丰富的酒店运营管理经验。香港理工大学酒店及旅游业管理硕士，美国饭店协会教育学院认证职业经理人CHA、认证国际酒店教育导师CHE。担任广州市问途信息技术有限公司总经理。何夏蓓，会计师，资深会计学副教授，美国饭店协会注册饭店导师CHE，在多家知名企业担任独立董事。目前在顺德职业技术学院旅游管理学院任教，致力于“酒店财务会计”“酒店财务管理”“酒店收益管理”“酒店运营”等课程的教学工作。

项目一酒店财务管理基础
任务一了解酒店财务管理的目标、内容和岗位/003
任务二了解企业三大财务报表/013
任务三了解酒店财务部的岗位设置和基本流程/023
任务四培养酒店非财务岗位人员推荐的财务理念/031
项目二酒店投资与筹资
任务一了解酒店投资管理/040
任务二了解酒店筹资管理/055
项目三酒店运营资金管理与风险控制
任务一理解酒店营运资金管理/069
任务二理解酒店固定资产管理/094
任务三理解酒店采购管理和风险控制/103
项目四酒店成本费用管理
任务一理解酒店成本的概念及种类/116
任务二理解酒店经营成本费用与管理/123
项目五酒店收入和利润管理
任务一解释酒店经营收入的特点和类型/137
……

酒店财务管理

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