食品理化分析技术--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

本教材按照《国家职业教育改革实施方案》和《关于实施中国特色高水平高职学校和专业建设计划的意见》的要求。结合食品行业检测岗位的技能需求和国家标准，以农产品食品检验员、可食食品快速检测员、食品合规管理等“1+X”证书职业技能等级要求为基础，按照食品行业检验工作岗位的技能需求，共设计6个模块和 21个项目内容，包含食品理化分析基础知识、食品的物理检验、食品中一般营养成分的测定、食品中矿物质元素的测定、食品中添加剂含量的检测、食品中有害成分的检测等知识。书中测定方法均采用最新的国家标准，阐明了食品理化检验方法的原理和分析步骤，设计了数据记录表格，旨在提高学生的理论水平、实际操作技能及数据分析能力。本书可作为高等学校食品质量与安全、食品检验检测技术、食品营养与健康、食品贮运与营销、食品智能加工技术等相关专业的教材与参考书，也可作为食品企业在职人员的培训教材及从事食品企业生产、食品质量监督与检验技术人员的参考用书。

模块一食品理化分析基础知识项目一样品的准备项目二样品的前处理技术项目三实验设计与检测数据处理模块二食品的物理检验项目一食品相对密度的测定项目二食品折光率的测定项目三食品旋光度的测定模块三食品中一般营养成分的测定项目一食品中水分的测定项目二食品中灰分的测定项目三食品中酸度的测定项目四食品中脂类的测定项目五食品中糖类物质的测定项目六食品中蛋白质和氨基酸的测定项目七食品中维生素的测定模块四食品中矿物质元素的测定项目一食品中矿物质营养素的测定项目二食品中限量元素的测定模块五食品中添加剂含量的检测项目一食品中防腐剂的检测项目二食品中抗氧化剂的检测项目三食品中发色剂的检测项目四食品中着色剂的检测模块六食品中有害成分的检测项目一食品中农药残留的检测项目二食品中兽药残留的检测参考文献

食品理化分析技术

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足