熊猫指南风味密码

字数: 221000
装帧: 精装
出版社: 旅游教育出版社
作者: 毛峰,马祎
出版日期: 2024-01-01
商品条码: 9787563746552
版次: 1
开本: 16开
页数: 278
出版年份: 2024

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内容简介

《熊猫指南.风味密码》是一本通俗易懂的农业“绿宝书”暨2023年度中国优质农产品榜单，它由先正达集团旗下中国优质农产品榜单品牌“熊猫指南”精心打造。全书以榜单为基础，以数据为核心，通过具有自主知识产权的感官品评工具“熊猫风味轮”及区块链溯源标签，分省推出了318款中国优质农产品，并对这些农产品的品牌名称、风味特点、感官特征、产地、采收时间、销售渠道等信息进行了介绍。同时推出熊猫指南“好吃榜”，分为猪肉榜、鸡蛋榜和大闸蟹榜。
本书既可作为地方政府、行业伙伴和广大消费者的农业“绿宝书”，也可为高星级酒店、品牌餐饮店选择优质食材提供参考。

前言：风味解析
第一部分 2023 年熊猫指南全榜单
安徽
北京
重庆
福建
甘肃
一颗紫黑色的番茄
广东
广西
贵州
海南
榴莲的味觉大冒险
河北
河南
黑龙江
一碗稻香
湖北
湖南
……

熊猫指南 风味密码

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