药食本草

字数: 320000
装帧: 平装
出版社: 上海世界图书出版公司
作者: 高彩兰
出版日期: 2024-05-01
商品条码: 9787523208618
版次: 1
开本: 20开
页数: 296
出版年份: 2024

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内容简介

凡膳皆药，寓医于食。本书带您领略中国千年来演化出的“药食同源”文化。本书选取了日常生活中最常用的药食同源的中药，系统阐述了其产地、种植、性味归经、食用价值及药膳食疗方等，供广大喜爱营养学及中医药养生保健的读者参考使用。

第一章解表药食本草

生姜

紫苏

薄荷

桑叶

菊花

第二章

金银花

马齿苋

蒲公英

苦丁茶

决明子

鱼腥草

第三章理气药食本草

橘皮

木香

刀豆

玫瑰花

佛手/66第四章消食药食本草

莱菔子

山楂

第五章温里药食本草

丁香

胡椒

肉桂

小茴香

八角茴香

花椒

第六章利水祛湿药食本草

薏苡仁

荷叶

木瓜

赤小豆

第七章化痰止咳平喘药食本草

川贝母

胖大海

白果

银杏叶

杏仁（苦杏仁、甜杏仁）

罗汉果

第八章理血药食本草

三七

西红花

益母草

第九章补益药食本草

党参

黄芪

枸杞子

玉竹

桑葚

人参果

西洋参

杜仲、杜仲叶

甘草

当归

肉苁蓉

天麻

石斛

灵芝

红景天

绞股蓝

黑芝麻

百合

白扁豆

龙眼肉

大枣

第十章收涩药食本草

乌梅

山茱萸

芡实

莲子

参考文献