“十四五”普通高等教育本科规划教材生物化学(第5版)--聚文网

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内容简介

本教材供本科临床医学及其他专业专业学生学习使用，在第四版的基础上修订而成，坚持以深化岗位胜任力为导向，突出基础理论、基本知识和基本技能的掌握。全书分4篇，供23章，系统介绍生物化学的基本知识。第一篇为生物大分子，第二篇为物质代谢与调节，第三篇为分子生物学基础，第四篇为专题。准确描述生物化学知识点，同时根据本专业进展增加了新的知识。在整体上与执业医师资格考试大纲和硕士研究生入学考试大纲保持一致，更加实用。配备丰富的数字资源，作为学生辅助拓展学习资料。

作者简介

贺俊崎，男，1966年生于山西省。现任首都医科大学教授，博士生导师；中国医药教育协会转化医学专业委员会委员，中国抗癌协会肿瘤病因学专业委员会常务委员，入选“北京市特聘教授”“教育部新世纪优秀人才”及“北京市新世纪百千万人才”。中华医学科技奖评审委员会委员、国家卫生健康委员会科教司卫生科研项目评审专家、北京市科委生物医药项目评审专家，北京市精品课程（生物化学）负责人。多年承担生物化学课程本科教学。主编、参编国家级规划教材4部。近十年在国内外学术期刊发表研究论文60余篇，其中被SCI收录50余篇。先后主持973、863、国家自然科学、教育部博士点、北京市自然科学、北京市教委重点等基金、课题25项。

绪论第一篇生物大分子第一章蛋白质的结构与功能第一节概述第二节蛋白质的分子组成第三节蛋白质的分子结构第四节蛋白质结构与功能的关系第五节蛋白质的理化性质及其分离纯化第二章核酸的结构与功能第一节概述第二节核酸的分子组成第三节核酸的分子结构第四节核酸的理化性质第三章酶第一节概述第二节酶促反应的特点第三节酶促反应的机制第四节酶促反应的动力学第五节酶活性的调节第六节酶活性的测定第七节酶的命名与分类第八节其他具有催化作用的生物分子第九节酶与医学的关系第二篇物质代谢与调节第四章糖代谢第一节概述第二节糖的分解代谢第三节糖原的合成与分解第四节糖异生第五节血糖及其调节第五章脂质代谢第一节概述第二节脂质的消化与吸收第三节甘油三酯的代谢第四节磷脂的代谢第五节胆固醇的代谢第六节多不饱和脂肪酸的重要衍生物第七节血浆脂蛋白代谢第六章生物氧化第一节概述第二节线粒体氧化体系与呼吸链第三节 ATP的生成、利用和储存第四节非线粒体氧化体系第七章氨基酸代谢第一节概述第二节蛋白质的营养和氨基酸的生理作用第三节蛋白质的消化、吸收及腐败第四节氨基酸的一般代谢第五节氨的代谢第六节个别氨基酸代谢

“十四五”普通高等教育本科规划教材生物化学(第5版)

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